▷ Los mejores cortafiambres manuales: Comparativa

El mejor cortafiambres manual

Última actualización: 05.12.19

 

Cortafiambres manual – Guía de compra, Opiniones y Análisis en 2019 

 

No podemos negar que los fiambres son un alimento delicioso que acompaña convenientemente no sólo los entremeses y aperitivos, sino que incluso puede conformar un plato fuerte prometedor. Además, también es apto para consumo si estás cuidando tu ingesta de calorías, puesto que hay algunos bastante magros como es el caso del jamón serrano. Sin embargo, hay que reconocer que para degustar este tipo de preparados, el grosor de las lonchas forma parte del encanto al momento de presentarlos. Para hacerlo sin mayores complicaciones, incluso sin utilizar luz eléctrica, puedes recurrir a los cortafiambres manuales, y en este artículo queremos mencionarte algunos que podrían ser una buena opción. El primero es el Graef Manuale H 9, un modelo robusto construido en acero inoxidable y manivela con mango de madera. Otra opción que es bastante versátil y puede servirte incluso para cortar carnes congeladas es el  Sumuya Shabu-Shabu por su hoja de acero de alto carbón.

 

Tabla comparativa

 

Lo bueno
Lo Malo
Conclusión
Ofertas

 

 

Cuáles son los mejores cortafiambres manuales del mercado?

 

Si en tu cocina con frecuencia necesitas cortar fiambres, es probable que te hayas planteado la opción de adquirir un aparato que te facilite conseguir las lonchas justo como las deseas. Si necesitas uno de tipo manual, no te preocupes, con los consejos de nuestra guía te ayudaremos a seleccionar los mejores para tu comparativa. 

Hoy en día, podría parecer que los aparatos de tipo manual han caído en desuso, pero no hay nada más alejado de la realidad. Lo cierto es que al igual que los eléctricos, este tipo de aparatos continúan evolucionando y han integrado a sus diseños mejores materiales y mecanismos que les otorgan una buena eficiencia. Además, debido a que no requieren de una red de electricidad para funcionar, prescinden de motores pesados y de gran volumen, para de este modo poder proporcionar dimensiones generalmente más compactas, que pueden ser prácticas en una cocina. 

Al elegir un modelo de cortafiambres manual, no debes olvidar revisar su cuchilla. Esta debe ser de un metal resistente e inoxidable. Por otra parte, mientras más dureza proporcione, más conveniente será para que cortes piezas de mayor consistencia sin problemas. De este modo se tratará de un modelo versátil al que le podrás sacar mayor provecho, para cortar fiambres de todo tipo sin tener que recurrir a otras opciones. 

Fíjate también en que te ofrezca una buena sujeción de las piezas de fiambre al momento de colocarlas. Así será más sencillo obtener las láminas con un grosor uniforme y podrás presentar tus alimentos como es debido. 

Analiza su mantenimiento y si existe la posibilidad de conseguir piezas de repuesto. Por último, no olvides revisar las dimensiones del modelo, para decidir si será útil para el tamaño de piezas que necesitas cortar o si es tan compacto como lo necesitas, para que no ocupe demasiado espacio en tu encimera.

 

 

Cuáles son los mejores cortafiambres manuales del 2019? 

 

 

1. Graef Manuale H 9 Acero inoxidable Cortafiambres

 

Entre los cortafiambres manuales este modelo Graef Manuale H9 se perfila como uno de los mejores del mercado debido a su eficiencia y la capacidad que otorga para conseguir lonchas muy finas de distintos tipos de alimentos, no solamente fiambres. Por esta razón, puede considerarse como versátil y práctico para tu cocina. 

Su cuchilla con diámetro de 190 mm está fabricada en acero inoxidable endurecido, por lo que se trata de un modelo que podría hacerle frente de forma adecuada a cortes de alimentos de mayor consistencia sin problemas, como puede ser el caso de la cecina.

Por otra parte, debemos destacar que su eficaz sistema de ventosas, logra adherir de forma correcta el modelo en la encimera, por esta razón, no se moverá mientras estás realizando el corte ayudando a que lo realices con comodidad. Además, te permitirá conseguir lonchas de hasta 15 mm de grosor, lo que podría ser muy apropiado para diferentes tipos de recetas.

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2. Sumuya Máquina de Cortar de Carne

 

Para quienes desean un práctico aparato que no ocupe demasiado espacio ni al almacenarlo ni al colocarlo sobre la encimera, este modelo podría ser la solución para sus necesidades. Su mecanismo se basa en una hoja afilada que hay que bajar manualmente para conseguir cortar el alimento, podrás ajustar este complemento para conseguir lonchas muy finas desde 0,2 mm hasta 25 mm de grosor.

Otro práctico uso que se le puede dar y resulta muy conveniente, es que por su hoja de alto carbón tiene la dureza suficiente como para tajar carne congelada. También podrás utilizar este cortafiambres para tus vegetales o algunos otros alimentos siempre y cuando no sean demasiado jugosos.

En caso de que su hoja llegara a desgastarse, puedes reemplazarla sin complicaciones y su mantenimiento es muy sencillo, llegando a ser necesario solamente aceitar bien las piezas móviles y mantener el aparato libre de sales o humedad para que su uso continúe siendo eficiente. 

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3. Ilsa Cortadora de fiambres Inox con ventosas

 

Otra opción que bien vale la pena analizar, es este pequeño modelo de aproximadamente 25 cm de largo. Sus dimensiones lo convierten en un compacto utensilio de cocina, que puedes tener a mano para cortar de manera eficiente tus fiambres y algunos otros alimentos. 

Se trata además de un modelo robusto fabricado en aluminio fundido. Esto evitará que tengas problemas con el óxido o con las sales que normalmente tienden a acompañar a los embutidos. Por otro lado su limpieza, aunque no está recomendada para el lavavajillas, es sencilla.

Su mecanismo se basa al igual que muchos otros en una hoja circular, que girará por medio de una manivela. Podrás ajustar el grosor de las lonchas de manera sencilla en su botón girable con guía milimetrica, para que obtengas el corte que necesitas.  

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Francisca Rubiano
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Francisca Rubiano

Dónde encontrar ventosas para el cortafiambres ILSA?.
GRACIAS.

Buenos Y Baratos
Admin

Hola Francisca,

Aconsejamos contactar directamente al fabricante para ver si ofrecen las ventosas separadamente, a través de esta página: http://www.ilsa.es/es/contacto.php

Saludos,
Equipo ByB

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