Las 5 Mejores Envasadoras al Vacío de 2024

 

Envasadora al vacío – Guía de compra, Opiniones y Análisis

 

Una envasadora al vacío es una gran aliada para preservar en buen estado los alimentos que consumiremos en cierto lapso de tiempo, así que es importante que tenga un buen nivel de potencia y que incluya las funciones básicas de succión de aire y sellado de las bolsas, para que puedas manipularla con un nivel de practicidad y que ofrezca resultados realmente provechosos. Al revisar las opiniones de clientes, recomendaciones de expertos y comparar las ofertas como tal, tenemos que decir que la opción más idónea es la Food Saver V2860-I, que tiene una potencia de 160 W, que además permite ser regulada dependiendo de cada caso y, además, tiene un cortador incluido que hace mucho más fácil el proceso de envasado al momento de cortar la bolsa al final del procedimiento. Como otra alternativa recomendada tenemos a la Garhe Cisne 31140 que tiene un buen rendimiento y una sencilla botonera para controlar su funcionamiento sin complicaciones.

 

Tabla comparativa

 

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Las 5 Mejores Envasadoras al Vacío – Opiniones 2024

 

Si estás cansado de tener que tirar a la basura alimentos porque se te han dañado rápidamente en el refrigerador, entonces es hora de adquirir la mejor envasadora al vacío, dado que con esta podrás duplicar y hasta triplicar la vida útil de tus alimentos de una forma rápida y sencilla.

A continuación, encontrarás varios modelos de envasadoras escogidas como las más óptimas por los usuarios, y donde podrás elegir por ti mismo la mejor envasadora al vacío calidad precio del mercado.

 

1. Food Saver V2860 Envasadora al vacío

 

Ventaja principal:

La principal ventaja que tiene el modelo de envasadora al vacio Food Saver V2860-I, frente a otros buenos competidores en el mercado, es la calidad general del artículo; estamos ante un producto de diseño robusto y sólido que denota buen gusto y estilo por cada una de sus partes.

 

Desventaja principal:

Penosamente sí que hemos encontrado una desventaja asociada al presente modelo de envasadora, como bien sabemos la buena calidad y los precios bajos no son siempre características que se pueden combinar; por lo tanto el presente artículo no se puede clasificar como uno de los más económicos en su categoría.

 

Veredicto: 9.5/10

Desde buenosybaratos.es recomendamos la compra de la Food Saver V2860-I si buscas un producto de aspecto sofisticado y de calidad inmejorable, también si tu presupuesto no es precisamente ajustado.

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Caracteristícas Principales Explicadas

 

Diseño

Cuando estamos a la búsqueda de la mejor envasadora al vacío del mercado es muy importante observar con detenimiento y cuidado los distintos aspectos vinculados al diseño general del producto; es importante tener presente que este tipo de artículos para la cocina se encuentran sumamente expuestos por lo que precisamos conseguir diseños elegantes y vistosos que no desentonan con nuestra decoración.

Esta es una de las razones por la cual el modelo Food Saver V2860-I cuenta con tanta fama dentro de las envasadoras al vacío; pintada en hermosos colores como el negro y el plateado es el artículo ideal para colocar en cocinas de aspecto moderno y vanguardista. Las dimensiones del presente producto son 43 x 29 x 10,5 cm y lo más interesante es que puede ser guardado tanto en posición horizontal como vertical cuando no está en uso.  El peso del producto es de 4,3 kg en total.

 

Funciones

Aunque el aspecto estético es de suma importancia, el punto más relevante a la hora de escoger una envasadora al vacío es por supuesto  las funcionalidades del equipo. No sirve para nada llevarnos a casa productos estéticamente agradables y enteramente inútiles.

A todos nuestros usuarios les agradara entonces conocer los múltiples modos y configuraciones que se han incorporado en el modelo Food Saver V2860-I de envasadora al vacio. Lo primero es que el presente artículo incluye un puerto especial para envasar al vacío con los tarros Foodsaver; entre sus muchas funciones encontramos la configuración de doble velocidad, así como también 2 niveles de envasado distintos sumamente prácticos.

Se agradece en sobre manera la incorporación de la tecnología de sellado instantáneo lo que garantiza aún más la efectividad general.

 

Limpieza

Otra característica digna de destacar en el modelo Food Saver V2860-I es la facilidad de limpieza del articulo, se nota como sus desarrolladores han pensado en los accidentes que pueden ocurrir cuando se trabaja con alimentos.

El panel digital de control del presente modelo de envasadora es fácil de usar y fácil de higienizar; resulta importante destacar la bandeja escurridora antibacteriana la cual incluye un práctico sistema de extracción que permite retirar la pieza para su limpieza a mano o en el lavavajillas.

 

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2. Garhe Envasadora Vacio Cisne 31140

 

Para poder mantener tus alimentos frescos durante más tiempo no hay nada mejor que aprovechar las ventajas que ofrecen las envasadoras al vacío, que permiten eliminar el aire del envasado y prolongar la vida de esos alimentos. La envasadora al vacío Garhe Cisne 31140 cumple perfectamente con estas funciones convirtiéndose en una herramienta que ahorra tiempo y dinero.

Entre sus prestaciones, este equipo permite sellar tanto bolsas como tarros, ampliando las opciones de envasado. Unas opciones muy fáciles de usar gracias a su botonera, que permite tanto sellar las bolsas y demás elementos, como crear los cierres que permiten usar rodillos de plástico ahorrándote dinero y preocupaciones.

El ancho de 30 centímetros te ayuda a guardar incluso piezas grandes de carne o pescado sin esfuerzo. Con un periodo breve de aprendizaje estarás muy pronto almacenando y vaciando tus alimentos con toda la seguridad que necesitas.

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3. Amazon Basics Sellador al vacío 

 

El sellador al vacío Amazon Basics VS2320EU es otra herramienta práctica a la hora de proteger tus alimentos. Un modelo que dispone de un carril de 30 centímetros de ancho, que facilita realizar envasados de todo tipo de alimentos, incluso aquellos de cierto tamaño.

El sistema cuenta con una cinta selladora de 3 milímetros de ancho, que permite el uso de diversos tipos de rollos de bolsas y reduce los costes del envasado. Por su parte, el sistema de extracción funciona a una presión negativa de 0,8 bares y elimina hasta el 90% del aire de las bolsas.

El resultado es un vaciado eficiente, que protege los alimentos y alarga su vida útil hasta 10 veces. Además, el sistema es capaz de trabajar tanto en seco como en húmedo, para aquellos alimentos que tengan salsas, jugos y cualquier otro líquido en su planteamiento.

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4. Jata EV1026 Envasadora/Selladora 130 W

 

Este equipo posee prácticamente las mismas características que el Proficook VK1015, sin embargo, viene mejorada en cuanto a potencia, puesto que cuenta con una potencia de 130 vatios, es decir, un poco más que la antes mencionada.

Por otro lado, al igual que el Food Saver V2860-I incluye un “cutter” o cortador, con el cual podrás ahorrar bolsas al cortar justo donde necesites. Además que ahorrarás tiempo y trabajo.

Cabe decir que su potencia se ve reflejada en sus dos velocidades, una más suave que la otra pero igual de efectivas. Al igual que los modelos anteriores incluye la opción individual de vaciado para alimentos secos y líquidos. Lo mejor de este modelo es que incluye la función de solo sellado, brindándote la oportunidad de utilizar la envasadora como selladora sin problema alguno.

Si estás interesado en una envasadora al vacío diseñada también como selladora, entonces el modelo Jata EV1206 de Jata, podría ser lo que buscas, de acuerdo a múltiples opiniones de los usuarios. A continuación encontrarás las características del modelo y podrás decidir si es la que deseas o no.

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5. Lacor 69151 Máquina vacío Luxe 120 w

 

Si estás pensando en adquirir una de las mejores envasadoras al vacío baratas, entonces la luxe Lacor 69151 es ideal, puesto que es el aparato más económico de los ya mencionados. A pesar de ser el más accesible, también cuenta con reconocimiento por los usuarios gracias a su gran rendimiento.

Con una potencia de 120 vatios, un poco menos que la Food Saver V2860-I, es un equipo más completo que el Ellrona 61360 VC 11 dado que incluye dos velocidades, una más potente que la otra para que utilices la que se adapte mejor a tus necesidades. Además, te da la opción de elegir si vas a vaciar alimentos secos o húmedos, de tal forma que se adapte a dicha configuración.

Por otro lado, cuenta con la función de solo sellado, por lo que puedes utilizarla no solo como envasadora, sino también como selladora.

Por último, encontramos el modelo 699151 Luxe de la marca Lacor la cual es la envasadora al vacío más barata de esta lista, y que, no por ser la última o la más económica, es menos eficaz que las anteriores. Echa un vistazo, a continuación, a los pros y contra de este modelo y evalúalo por ti mismo.

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Food Saver V2860 Envasadora al vacío

Este modelo es símbolo de una buena inversión puesto que ha sido categorizado por los consumidores como una de las mejores envasadoras al vacío del 2024, todo gracias a que es totalmente funcional, sencilla y compacta.

La Food Saver V2860-I cuenta con un motor de potencia de 160 vatios, la cual puedes regular en tres velocidades de vaciado, dependiendo del tipo de alimentos que vayas a sellar. Lo mejor de todo, es que cuenta con una función destinada a alimentos secos, y otra para alimentos con líquidos, por lo que no deberás preocuparte por la presión, por separarlos o por accidentes involuntarios y, para complementar esta función, incluye una bandeja recoge líquidos fácilmente lavable.

Por otro lado, cuenta con un “cutter” o cortador, el cual al finalizar el proceso de vaciado, cortará por sí mismo la bolsa, facilitando y agilizando el procedimiento.

La mejor envasadora al vacío del momento, conforme a las opiniones de los usuarios, es este modelo Food Saver V2860-I, gracias a todas las prestaciones que posee. Si estás interesada en esta, entonces revisa, a continuación, las características del equipo, a fin de que corrobores si es que buscas para ti y tu cocina:

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Guía de compra – ¿Cuál es la mejor envasadora al vacío del mercado?

 

Envasar al vacío es una técnica de conservación que se usa principalmente para alimentos porque permite ahorrar tiempo y dinero. Cada vez son más los que deciden comprar una envasadora al vacío barata para uso doméstico. Por eso hemos preparado esta guía para comprar la mejor envasadora al vacío. Te ayudará a tomar una decisión más objetiva y sacar más provecho de tu inversión.

 

 

¿Cuál envasadora al vacío es mejor?

Cuando se hace una comparativa de envasadoras al vacío, se deben evaluar aspectos como tamaño, durabilidad y disponibilidad de suministros y repuestos.

 

Evalúa tus necesidades

Tener claras las razones para comprar una envasadora al vacío doméstica es importante para saber elegir la que más nos va a servir.

Los principales usos de una envasadora al vacío son: conservar mejor los alimentos congelados, mantener frescos por más tiempo los alimentos en el frigorífico, conservar en buen estado documentos importantes y ahorrarte espacio de almacenamiento en artículos como ropa de cama, abrigos y ropa en general.

 

Tipos de envasadoras al vacío

¿Cuánto cuesta una envasadora al vacío? Existe una gran variedad de precios, dependiendo sobre todo del tamaño que incide directamente en los usos que le puedes dar.

Toma en cuenta que existen envasadoras al vacío portátiles o de mano que, como su nombre indica, son muy útiles cuando requerimos que sean fáciles de transportar. Por tanto, son ideales cuando las utilizamos estando de viaje, ya sea de vacaciones o por viajes de negocios. Suelen utilizar bolsas reutilizables, por lo que puede utilizar para sellar una y otra vez con la misma bolsa documentos que queremos proteger del agua y la suciedad, pero que tenemos que sacar de su “empaque” regularmente.

Además, dado que las envasadoras al vacío portátiles tienen un tamaño reducido podrás almacenarlas más fácilmente en la cocina. Comprueba que puedas utilizar tanto bolsas reutilizables como envases de vidrio o plástico especiales para envasar al vacío.

Luego tenemos las envasadoras al vacío de sobremesa, recomendadas para quienes las vayan a utilizar unas cuantas veces al mes. Se utilizan normalmente con bolsas o rollos de plástico, pero debemos ser precavidos en cuanto al tipo de bolsas que utilizan y su disponibilidad.

Las portátiles, si bien más pequeñas, tienden a ser menos eficientes. Básicamente operan a baterías y con bolsas tipo “zip-lock”, por lo que el sellado no es tan bueno como el que se logra con las envasadoras de sobremesa.

 

Verticales u horizontales

La mayoría de las envasadoras al vacío verticales son fabulosas cuando se trata de trabajar con alimentos que tienen cierto contenido de líquido. Además, su orientación vertical permite que en algunos modelos se pueda agregar un accesorio que te permite envasar al vacío en tarros. Por otro lado, las envasadoras horizontales te permiten utilizar bolsas de diferente ancho, lo que puede hacer que sean más versátiles en cuanto a la cantidad envasada, pero no son tan buenas en el manejo de productos con líquidos.

 

Tiempo de inicio de extracción de aire

¿Vas a envasar principalmente con bolsas o con frascos de cristal? Esto es importante porque algunas selladoras empiezan a extraer el aire justo después de un tiempo predefinido, mientras que otras “miden” el aire antes de empezar a extraerlo. Las del segundo grupo son recomendables cuando se utilicen frascos de cristal, porque si la potencia de la extracción es muy fuerte, entonces se puede romper el cristal, pero si vas a envasar líquidos o utilizar bolsas de diferentes dimensiones, son mejores las que empiezan el proceso después de cierto tiempo predefinido.

 

Otras características

Si analizamos todos los modelos disponibles en el mercado, veremos que cada uno de ellos difiere en algo de otros, de igual forma si comparamos modelos de más valor con otros más baratos la diferencia en este sentido será clara. Evalúa si esas características adicionales que ofrecen cada uno de los modelos que analices son necesarias y valiosas, haciendo esta valoración a la luz de las razones que te hacen comprar una envasadora al vacío.

Entre las características extras más comunes están regulación de la velocidad de envasado, lavado en lavavajillas de ciertas partes, porta-rollos, eliminación de polvo, etc.

Es importante también que consideres si el producto viene con los accesorios que requieres o si necesitas comprar algo por separado. Comprueba las limitaciones que tiene la envasadora con respecto a las bolsas que puede utilizar; en algunos casos, utilizan bolsas específicamente por o para esa marca, por lo que los suministros suelen ser más caros.

En resumen, no pierdas de vista que comprar una envasadora al vacío tiene un objetivo: ahorrarte tiempo y dinero. Tiempo por cuanto puedes preparar comida y separarla en raciones para luego almacenarla y utilizarla cuando lo requieras y dinero porque te permite conservar mejor la comida, evitando desperdicio de sobrantes, productos frescos arruinados porque no se consumen a tiempo, etc.

 

 

Cómo utilizar una envasadora al vacío

 

La tecnología alimenticia nos prodiga innovaciones como este producto que nos facilita la vida y preserva la frescura, textura y sabor de los alimentos por mucho más tiempo, ayudándonos a planificar el menú familiar a corto, mediano y largo plazo. Una vez más y como siempre, la experiencia que adquirimos con el uso de este amigable producto nos permite desarrollar habilidades individuales para sacarle, cada vez, mayor provecho.

¿Qué es y cómo envasar al vacío?

Es, nada más y nada menos, que una técnica concebida para conservar alimentos, guardándolos en una bolsa plástica específica (diseñada para tal uso) y extrayendo el aire del interior. Es así que la comida preserva sus propiedades organolépticas (frescura, textura, sabor, olor), durante un extenso lapso de tiempo.

Este proceso se logra mediante un electrodoméstico específico con abundancia de marcas y modelos en el mercado. Una vez extraído el aire de la bolsa, se sella herméticamente mediante soldadura térmica. Al hacer esto, se elimina el oxígeno y, así, se evita la proliferación natural de bacterias.

 

Modo de uso

Limpia minuciosamente el alimento que quieres envasar al vacío. De este modo, lava las frutas y verduras, eliminando todo rastro de tierra o sucio. Asimismo, quita la piel y huesos no requeridos de carnes y pollos. Introduce el alimento en el interior de la bolsa de plástico (funciona mejor hacerlo en porciones individuales, que permiten mayor versatilidad en la planificación del menú y en la misma conservación de la comida).

 

Sacar el aire y sellar

Ahora coloca el borde abierto de la bolsa en la máquina de sellado. Oprime el comando correspondiente para comenzar el proceso de vacío, extrayendo el aire y comprimiendo las bolsas de plástico. A continuación, sella térmicamente la bolsa de manera hermética. Entonces, retira la comida envasada al vacío y colócala, según proceda, en la despensa, refrigerador o congelador.

Existen marcas y modelos muy avanzados que permiten envasar alimentos con determinado porcentaje de líquido (potajes, por ejemplo, o salsas) y alimentos delicados, sin aplicar presión sobre ellos.

Ventajas del proceso

Lo más resaltante es poder conservar una amplia gama de alimentos, preservando sus características esenciales, por mucho más tiempo, sin las típicas “quemaduras” del congelado ni oxidaciones que alteran la textura, aspecto y sabor. En segundo término, el envasado al vacío te ahorra un montón de espacio en la despensa y frigorífico, evitando el uso engorroso y el almacenamiento de envases (plásticos o de aluminio) de mayor tamaño (tampoco tendrás que lavarlos, ahorrando agua y detergente).

Con el envasado al vacío ahorras visitas al supermercado, podrás comprar, de una buena vez, mayores cantidades (de quesos y charcutería, por ejemplo), preservándolos en piezas enteras o cómodamente rebanados. Lo mismo aplica para granos, legumbres y cereales.

Mención aparte merece la tan en boga “cocina al vacío”, en sintonía directa con esta tecnología alimenticia que viene innovando, a pasos vertiginosos, la conservación y preparación de comidas tanto en el ámbito familiar como en la industria hotelera y restaurantes. Para todo ello, aparte de modernidad, conveniencia parece ser la palabra clave.

 

 

 

Las marcas más populares

 

Como se trata de una envasadora al vacío destinada a extender el tiempo de conservación de tus alimentos, debes tener especial atención al elegirla, para que puedas lograrlo, reseñamos aquí tres de las mejores marcas fabricantes de este producto, de acuerdo a la opinión de los usuarios: Lacor, Foodsaver y Alfa . Revísalas a continuación.

 

 

Esta marca líder en la fabricación de productos para el sector gastronómico, tiene más de 60 años en el mercado, facilitando a los cocineros la ejecución de sus labores, ya sea en espacios personales como la comodidad de su hogar, o en entornos industriales como restaurantes y hoteles.

El amplio catálogo de Lacor, está integrado por una serie de productos como exprimidores, envasadoras al modo profesional, pinzas, fuentes y bandejas, juegos de cocina, espátulas, batidoras, ollas a presión, sartenes, hornos, paelleras, picadoras, ralladores, artículos de repostería y otros artículos eléctricos, entre otros.

Actualmente la marca se mantiene en un proceso de innovación constante, donde busca enriquecer cada vez más sus catálogos ofreciendo productos nuevos en el mercado, y al mismo tiempo mejorando aquellos modelos más buscados por los clientes, a fin de alcanzar niveles de satisfacción cada vez más altos.

La producción de estos productos es minuciosa y con procesos optimizados, que incluso pueden visualizarse en el sitio oficial de la empresa, de modo que este nivel de transparencia le da un punto a favor entre los clientes, sumado al evidente funcionamiento de cada producto. Si buscas una envasadora al vacío en la que puedes confiar la extensión de la vida útil de tus alimentos, es conveniente que revises la propuesta desarrollada por esta marca.

 

 

 

Se trata de una marca perteneciente a la corporación americana Jarden, que fue fundada en el año 2001. Foodsaver es una marca orientada exclusivamente a la preservación de los alimentos, para ello ha creado una serie de productos estratégicos que ayudan a las personas en esta tarea, de allí que en lugar de tener un catálogo con diferentes productos, ofrece un grupo de modelos de envasadora manual y de sistemas de envasado al vacío, semiprofesional o de uso industrial, ideales para la preservación de tus alimentos favoritos.

Además de ello, la marca ofrece los accesorios y elementos correspondientes para el funcionamiento adecuado de las envasadoras, como rollos y bolsas de plástico que ayudan a que el almacenamiento se realice libre de botes.

Para complementar el avanzado sistema de preservación de alimentos que propone esta marca, se ofrece también una serie de productos de almacenamiento como tarros, tapones y marinadores, que te ayudarán a guardar alimentos en un plazo más corto, pero te permitirán aprovechar todas las ventajas que representa la marca, como el ahorro de espacio al guardar los alimentos, el ahorro de tiempo y dinero, etc.

 

 

Desde el año 1920 la marca Alfa ha estado al servicio de sus clientes, ofreciendo pequeños electrodomésticos y diversos productos utilizados en varias tareas realizadas comúnmente. Inicialmente, comenzó fabricando máquinas de coser y se consolidó en esta categoría. No obstante, actualmente el catálogo de la marca es más amplio, y está dividido en cuatro categorías básicas, donde además de los equipos de costura, ofrece modelos en el renglón máquina de envasar al vacío, planchas y algunos productos para el bebé.

Esta empresa es uno de los grupos industriales más reconocidos del País Vasco, y actualmente está buscando expandir su mercado a los demás continentes del mundo, por lo que probablemente continuará creando artículos y objetos de gran utilidad para las personas.

Entre sus ventajas notables, está el hecho de que tienen su propio servicio logístico para la distribución de sus productos, coordinando los envíos en un máximo de dos días luego de la compra, dentro de la península. Del mismo modo, ofrece un servicio post venta, donde se le proporcionan a los clientes repuestos para los productos y la correspondiente asistencia en caso de necesitarla.

 

 

 

Preguntas más frecuentes

 

Q1: Recetas con envasadora al vacío

La base primordial para cocinar con esta técnica es contar con una envasadora al vacío, la que te permite encerrar el alimento dentro de una bolsa plástica, a la cual se le extrae todo el aire. Esta técnica de cocción ofrece varias ventajas, entre las que destacan sobretodo el máximo aprovechamiento del producto, ya que todos sus líquidos y jugos quedan en la bolsa, aumentando su sabor y mejorando su textura sin tener que utilizar grasas.

Entre algunas de las recetas saludables que podrás preparar tenemos el caldo de verduras para 4 personas. Para ello, necesitas 500 g de agua en cubitos, 200 g de zanahorias, 100 g de puerro, 80 g de nabo, 10 g de apio, 200 g de cebolla, 8 cebollinos y 1 rama de perejil. Una vez lavadas y peladas las hortalizas, se pican en cubos pequeños y se introducen junto con el agua congelada en la bolsa de vacío. Deberás realizar el vacío y luego poner por 3 horas la cocción en un horno de vapor a 85°. Al terminar, abres la bolsa y cuelas el caldo.

Siguiendo el mismo procedimiento de envasado al vacío, podrás cocinar huevos, carnes, ensaladas y cualquier otro plato que prefieras; solo deberás estar atento al tiempo de cocción y a la temperatura adecuada.

 

Q2: Envasadora al vacío que no sella

Existen varias razones por las cuales tu envasadora de vacío no sella correctamente. Ante todo, es importante que sepas que dependiendo del producto o del alimento que deseas envasar, deberá ser el tipo de empaque y el grosor del plástico; ya que no es lo mismo sellar un dulce seco, que sellar una carne húmeda. Por esto, deberás estar atento y utilizar la bolsa de plástico correcta.

En todo caso, si tu aparato no sella correctamente, es posible que tenga un cable suelto o que la resistencia se haya roto; por lo que lo mejor es que lo lleves a una tienda especializada, donde el personal técnico podrá revisar el daño y solventarlo eficientemente.

 

Q3: Cómo marinar con una envasadora al vacío

Marinar es un proceso en el cual un alimento se sumerge en un líquido aromatizado, con la idea de que el alimento se impregne con este líquido. Sin embargo, es una técnica que puede llevar horas o días y con las limitaciones de que, dependiendo del tamaño del producto, el líquido podría no llegar a marinar lo suficiente su interior. Además, si el líquido es espeso el resultado tarda más tiempo.

Por esto, a fin de ofrecer un marinado con todas sus ventajas, las envasadoras al vacío podrán hacer este trabajo eficientemente y en menor tiempo. Todo se resume en el principio físico que establece, que a menor presión, la pieza se expande abriendo sus poros, lo que facilita por medio de la osmosis el intercambio de líquidos. Si antes necesitabas conservar 12 o 24 horas en el frigorífico, ahora con solo 1 o 2 horas tendrás un óptimo nivel de marinado. Para ello, solo deberás introducir el alimento y la salsa en una bolsa plástica y sellar al vacío.