Vaporera – Guía de compra, Opiniones y Análisis en 2024

 

La cocina al vapor no solo es muy fácil de preparar, sino que también es extremadamente sana. Una cocina exenta de grasas, frituras y otros elementos no demasiado saludables y a los que podrás acceder fácilmente gracias a una buena vaporera. Sobre todo, si lo preparas en una vaporera de alta calidad, que además de garantizarte el punto de cocinado perfecto te ahorra tiempo y energía en su preparación. Entre las opciones más destacadas, tenemos el modelo WMF Kitchenminis que, frente al plástico tradicional, cuenta con una fabricación integral en resistente acero inoxidable. En su interior, dispone de una resistencia calentadora de 900 vatios de potencia y se remata con un eficiente sistema de control con pantalla LCD. Un planteamiento similar al modelo Clatronic DG 3547, que mantiene la distribución habitual en tres pisos y te ofrece una potencia de 800 vatios.

 

 

Tabla comparativa

 

 

 

¿Cuál es la mejor vaporera del 2024?

 

Los utensilios en la cocina son indispensables, porque nos facilitan muchas tareas, si quieres elegir una vaporera adecuada para tus necesidades y requerimientos, aquí te dejamos una breve selección de las más valoradas por los usuarios.

 

Productos Recomendados

 

WMF Kitchenminis

 

Si buscas un producto diferente a la hora de comprar una vaporera, echa un vistazo al modelo WMF Kitchenminis. Frente a la construcción de plástico habitual de otras vaporeras, este modelo está fabricado en acero inoxidable. El resultado es un entorno saludable para cocinar, donde se difunde mejor el calor y que mantiene su aspecto por más tiempo.

En cuanto al método de cocinado, el dispositivo tiene una potencia de 900 vatios y capacidad para 4,3 litros de alimento en sus dos espacios. También es fácil de controlar, al incluir una botonera, pantalla LCD e incluso ciertos modos de funcionamiento ya configurados. Un planteamiento propio de la mejor marca de vaporeras actual.

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Clatronic DG 3547

 

Con la vaporera Clatronic DG 3547 volvemos a los modelos tradicionales de 3 pisos y fabricados en plástico de buena calidad. Su potencia es de 800 vatios, con la que es posible preparar tus alimentos al vapor de forma eficiente y manteniendo adecuadamente sus propiedades nutricionales.

En cuanto al sistema de control, además del visor para el nivel del agua, se incluye un temporizador digital, para establecer el tiempo de cocinado. También se incluye una pequeña tabla orientativa en el lateral, donde tener una estimación de cuánto cocinado necesita cada elaboración. Un planteamiento interesante y al nivel de la mejor vaporera del mercado actual.

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Russell Hobbs Cook@Home 19270-56

 

El modelo Russell Hobbs Cook@Home 19270-56 es otra propuesta interesante cuando se trata de preparar tus alimentos al vapor. Esta vaporera te ofrece el habitual diseño de tres bandejas, con una capacidad total de 9 litros. También cuenta con la bandeja arrocera, para cuando sea necesario hervir este cereal. 

En cuanto a la base, esta dispone de un acabado en acero cepillado de alta calidad e incluye dos tomas laterales, desde las que es fácil agregar agua a medida que sea necesario, sin desmontar las bandejas. En esta base, también se encuentra una resistencia de 800 vatios, con la que lograr un calentamiento eficiente y una buena cantidad de vapor. 

Respecto del control del producto, este resulta muy sencillo gracias a la rueda incluida, con la que programar el tiempo de cocinado hasta a 60 minutos. El remate para una vaporera completa y procedente de una marca de alta calidad.

Si aún no tienes claro qué es lo que te ofrece este modelo, no tienes más que echarles un vistazo a los resultados de nuestro análisis.

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Lékué 3400702V09U004 

 

En caso de que busques un modelo más sencillo y económico, debes saber que la Lékué 3400702V09U004 es una de las vaporeras más baratas del mercado, con capacidad para procesar diversos tipos de alimentos, con la ayuda de una olla. Es un set de dos bandejas que te ayudará a preparar diversas recetas y darle una cocción más sana a tus alimentos para cuidar tu salud.

Como vaporera de silicona, es un utensilio que no expulsa gases tóxicos o compuestos químicos, de modo que puedes utilizarla con confianza en todo momento. Las bandejas pueden utilizarse de manera separada y de esta misma forma puede realizarse su limpieza, de modo que no tendrás problemas al realizar esta tarea. Además, debido al material de fabricación son aptas para ser usadas en el microondas y en el lavavajillas, lo que representa una ventaja para ahorrar tiempo al momento de tener la comida lista rápidamente.

Ahora invitamos a leer los pros y contras de este modelo, a los usuarios que no quieran gastar demasiado dinero, ya que es uno de las vaporeras más baratas del mercado.

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Reishunger Bambú

 

Ventaja principal: Esta vaporera cambia el planteamiento y te permite cocinar de la manera más tradicional. Su diseño reproduce con fidelidad el de las vaporeras de bambú más clásicas, con un sistema que facilita obtener excelentes resultados, especialmente con el arroz.

Desventaja principal: Debido a su diámetro y su altura algo más ajustada, es conveniente verificar si la capacidad que tiene el producto es adecuada para tus necesidades de cocinado, ya que es algo más pequeña de lo esperable.

Veredicto: Una vaporera típicamente oriental y muy recomendable para cocinar al vapor tanto el arroz como todo tipo de alimentos.

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¿Cuál es la mejor vaporera del mercado?

 

Cocinar con una vaporera te permite poder cocinar de forma mucho más sana, sin apenas grasas y disfrutando de todas las vitaminas y minerales de los alimentos. Una forma sana y sencilla para la que solamente necesitas disponer de este práctico utensilio de cocina. Si nunca has cocinado de este modo te conviene leer nuestra guía para comprar la mejor vaporera en la que desvelamos las cuestiones fundamentales que deben guiar tu próxima compra, así como saber cómo funcionan estos aparatos.

 

 

Guía de compra

 

Tipo de funcionamiento

A la hora de hacer una comparativa de vaporeras conviene distinguir entre las vaporeras eléctricas y las vaporeras autónomas. Las vaporeras eléctricas funcionan mediante un sistema que se encarga de generar el vapor en la parte baja del aparato lanzando el vapor a los diferentes niveles de cocinado, pudiendo ajustar el nivel de cocción en función de los alimentos preparados.

En el caso de las vaporeras sin motor o sistema de hervido, estas funcionan colocándolas sobre una olla que es la que genera el vapor. La ventaja es que estos modelos pueden usarse directamente sobre la encimera aunque tienen el inconveniente de no disponer un control férreo sobre su funcionamiento, que depende de la encimera o placa de cocción que estemos utilizando.

 

Capacidad

Si alguna vez has visto una vaporera seguramente recuerdes su forma de torre. Si no la has visto, la torre normalmente se compone de tres pisos diferentes, colocados uno sobre el otro, manteniendo un nivel independiente para cada producto. Cada uno de estos recipientes tiene una capacidad por separado que te permite poder preparar cada alimento de forma separada, de modo que cuanto más cocido necesite más cercano a la base debería estar.

En todo caso, la capacidad de este producto debe ajustarse a las necesidades concretas que vayas a tener. La capacidad de cada una de estas ollas va desde 1,5 hasta los cerca de 3 litros de los modelos de más capacidad, por lo que puedes ajustarla a las necesidades de tu familia. Por cierto, en los modelos eléctricos conviene también buscar aquellos que dispongan de un depósito de agua con capacidad de al menos un litro, para que su uso sea más fácil y cómodo.

 

Accesorios y complementos

Aunque las diferentes ollas o bandejas ya sirven para cocinar, normalmente es importante que busques una vaporera que incluya una buena oferta de accesorios. Entre tales accesorios deben encontrarse las bandejas o rejillas, que permiten mantener separados los alimentos de las superficies de contacto ayudando a repartir mejor el vapor.

También es útil buscar un modelo que disponga de un recipiente especial para cocer arroz, ya que es uno de los productos más cocinados en estos equipos. Adicionalmente, existen otros accesorios como las bandejas con tarros que permiten cocinar productos envasados al baño maría como flanes o dulces, así como los recipientes estancos para preparar salsas o sopas. Cuantos más accesorios disponibles, mucho mejor, ya que te dará una mayor versatilidad de uso de la vaporera.

 

 

Cómo utilizar una vaporera

 

Comer sano ha sido la tendencia durante la última década, debido a que cada vez más personas se han preocupado por cuidar su dieta. Las comidas cocidas al vapor son una excelente opción para cuidar la salud, por eso las vaporeras han ganado mucha popularidad entre el público por su facilidad de uso y por todos los nutrientes que se puede aprovechar en cada alimento.

Elige el tipo de vaporera

Las vaporeras tienen dos tipos de funcionamiento: eléctrico o mediante un sistema de hervido, o lo que es lo mismo, sin motor.

Cuando usas una vaporera eléctrica, un sistema calienta el agua contenida en la base, haciendo generar el vapor desde su parte baja hacia arriba, lo cual permite la cocción de los alimentos; sólo debes ajustar el nivel de cocción de acuerdo a los alimentos que estés cociendo.

Las vaporeras sin motor funcionan bajo la misma filosofía, pero la diferencia es que estas se colocan sobre una olla o placa, produciendo el suficiente calor para hacer hervir el agua y generar el vapor para la cocción de los alimentos.

 

Conoce las partes de la vaporera

Para que hagas un buen uso de tu vaporera es muy importante que conozcas sus partes y en cuál orden van cuando vayas a cocinar tus alimentos en ella. Las vaporeras constan generalmente de cuatro partes.

Tienen una base, que es la parte que contiene el depósito de agua y un plato difusor. También tienen entre una y tres bandejas, que son las partes donde se ponen los alimentos que vas a cocer, una tapa con orificio y asa. Al utilizarla, debes colocar cada pieza en ese orden.

 

Toma precauciones durante su uso

Antes de usar tu vaporera, lee con cuidado las instrucciones de uso; de esta manera, podrás usarla de manera segura.

También debes tomar precauciones como no sumergir el enchufe o su base en agua, evitar por completo que estas partes entren en contacto con la humedad, ya que pueden provocar cortocircuitos. No uses la vaporera en el exterior y coloca la misma sobre una base fija, para que no corras el riesgo de que se volteé accidentalmente.

No enciendas la vaporera hasta que hayas vertido el agua en el depósito dispuesto para ello, ya que puede sobrecalentarse y causar daños. Después de hacer la cocción, al abrirla, ten cuidado, ya que el vapor puede causar quemaduras. No mantengas la vaporera conectada si no la estas usando.

Si usas una vaporera sin motor, debes tomar las mismas precauciones.

Cómo organizar los alimentos en la vaporera

Para una adecuada cocción de los alimentos es importante que los organices correctamente dentro de las bandejas. Las carnes y el pescado van en la bandeja que está más cerca de la base, donde está el depósito de agua. Después van los alimentos como el arroz y en el último compartimento, de abajo hacia arriba, debes poner los vegetales.

Es importante dejar un poco de espacio entre cada alimento que pongas en un mismo recipiente. Esto permitirá que el vapor pueda rodear y penetrar en los alimentos para cocinarlos adecuadamente, sin que pierdan sus vitaminas y nutrientes.  

 

 

 

Las marcas más populares

 

Comer saludable sin duda contribuye al bienestar de todas las personas. Una de las formas más saludables de cocinar cualquier alimento es con el uso de vapor. Para esto hoy en día se cuenta con esta indispensable herramienta de cocina llamada Vaporera.

Se podría pensar que una Vaporera es un instrumento bastante simple, pero la realidad es que en estos tiempos la sofisticación,  no solo en las vaporeras sino en todos los utensilios de cocina que diariamente se introducen al mercado, es algo que nos obliga a escoger meticulosamente y de acuerdo a nuestras necesidades, cualquier herramienta que estaremos usando diariamente para tener así los mejores platos servidos en la mesa.

Es por eso que, en base a los comentarios, experiencias y opiniones encontradas en páginas web, se analizarán 3 marcas que por sus características han captado la atención de chefs, tanto principiantes como profesionales alrededor del mundo, estas son Philips, Tefal y Ufesa.

 

 

Con 125 años de trayectoria,  esta empresa fue fundada en Países Bajos por el ingeniero Gerard Philips junto con su padre y su hermano, comenzó produciendo lámparas incandescentes y equipos médicos. Pese a los percances sufridos por la empresa en conflictos bélicos durante su historia, se ha mantenido, y ha ido creciendo hasta convertirse en una vasta empresa que, en 2015, registró más de 24 millones de euros en ventas.

Hoy en día, la empresa se extiende por Europa, Asia y América. Presenta líneas de productos electrónicos para cuidado personal, aplicación doméstica, iluminación y cuidado de la salud, campo en el cual lideran por sus productos en cuidados cardíacos y cuidados de la salud en el hogar.

En el área de electrodomésticos de consumo, Philips tiene una amplia gama de dispositivos como afeitadoras, planchas de cabello, secadores, exprimidores, freidoras y vaporeras.

Philips permite escoger entre vaporeras que vienen en una amplia gama de tamaños y formas, con número de bandejas verticales variado para adaptarse a las necesidades de cada usuario. Permiten comodidad al momento de distribuir los alimentos para cocinarlos, viniendo en tamaños desde 5 a 12 Litros de volumen. Las vaporeras Philips tienen en común una potencia de 900W lo cual permite cocinar los alimentos de manera pareja y rápida, usando una entrada de 220 a 240V.  Incluso vienen algunos modelos con licuadora de alimentos incluida, ideales si lo que necesitas es prepararle al bebé un alimento rápido, nutritivo y cien por ciento saludable.

 

 

Esta compañía fue fundada en 1956 en Francia por Marc Grégoire, quien empezó patentando utensilios de cocina antiadherentes. En su primer año de fundada, Tefal ya producía 100 sartenes diarios de este tipo. Posteriormente, la compañía se fue adentrando cada vez más en el mercado de utensilios eléctricos.

Los productos de Tefal siempre han sido conocidos por sus propiedades antiadherentes y por su durabilidad, además de sus diseños soberbios y elegantes que lucen bien en cualquier cocina. Tefal también se enfoca en crear utensilios amigables con el medio ambiente, pero que satisfagan las exigencias de los chefs más prestigiosos.

Tefal pone a nuestra disposición gran variedad de utensilios para cocina como licuadoras, exprimidores de jugo, licuadoras de mano, cafeteras, moledoras de carne, ollas, cuchillos, sartenes, freidoras, máquinas para hacer yogurts, vaporeras, entre muchos otros.

Algunas vaporeras de esta marca poseen Vitamin+, un proceso que garantiza el mayor aprovechamiento de los nutrientes en las comidas. Se encuentran de muchos modelos y tamaños de esta marca, algunos con pantalla LCD para mejor apreciación de las funciones disponibles, y hasta los modelos más sencillos son aptos para el lavavajillas. Las mejores vaporeras de esta marca, Permiten cocinar hasta tres platos a la vez sin que se mezclen los sabores de uno con otro, satisfaciendo así los paladares más exigentes mientras se degusta un platillo cien por ciento saludable.

 

 

Ufesa es una marca registrada en la empresa BSH, prestigiosa en el mercado europeo occidental de utensilios electrónicos para el hogar. BSH fue fundada en 1967 en un emprendimiento conjunto entre las empresas alemanas Bosch y Siemens. BSH registró en el 2013 un sólido total en ventas de más de 46000 millones de euros.

Siendo una marca que forma parte de empresas como BSH, el éxito y amplio rango en productos de Ufesa es notable y es algo que esperaría cualquier persona. Ufesa no solo nos ofrece una amplia gama de electrodomésticos para la preparación de alimentos, sino también para el planchado, aspiración, belleza y salud.

Además de vaporeras de esta marca se consiguen planchas, variedad en aspiradoras, exprimidores de jugos, cafeteras, tostadores, batidoras, licuadoras, picadoras, humidificadores, básculas, y más. Con un stock como este, se puede equipar fácilmente cualquier hogar, bien sea donde viven familias pequeñas o grandes.

Las vaporeras ufesa no se caracterizan por su variedad sino por la versatilidad de sus modelos. Así que si buscas una vaporera multifuncional, puede que ésta sea la marca que necesites. Ufesa nos ofrece potentes vaporeras de 900W que cocinarán rápidamente volúmenes de hasta 8.5 Litros de alimentos.

Su versatilidad se ve reflejada en la amplia variedad de alimentos que podemos cocinar. Con un simple movimiento de perilla se configura la vaporera para cocinar desde vegetales pequeños, hasta platos más complejos que llevan carne o pescado. La durabilidad que tiene esta marca, aun cuando se le somete a uso frecuente, hace que muchas personas la posicionen como de las mejores del mercado.