Los mejores moldes para tarta

Última actualización: 24.11.20

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Molde para tarta – Guía de compra, Opiniones y Análisis en 2020

 

Si te gusta la repostería, uno de los accesorios clave que no puede faltar en tu cocina es un buen molde para tarta, con materiales de buena calidad, con acabado antiadherente y facilidad para un desmoldado perfecto. Conseguir esto no resulta tan sencillo si simplemente nos dejamos llevar por modelos baratos y bonitos, por eso tenemos para ti algunas recomendaciones, como el modelo KitchenAid KCMCHB11, un molde para parte de diseño profesional, fabricado en acero y cubierto con una capa antiadherente de teflón, que evita que las masas se peguen además de propiciar un desmoldado limpio y sencillo. Si te gustan más los modelos desmontables, échale un vistazo al modelo Lékué Duo 2412523R14M150, con base hecha de cerámica rígida y a prueba de ralladuras, para servir directamente sobre ella y su cinturón de silicona platino, flexible pero resistente, además de antiadherente.

 

 

Tabla comparativa

 

Lo bueno
Lo Malo
Conclusión
Ofertas

 

 

¿Cuál es el mejor molde para tarta del mercado?

 

Si estás pensando en comenzar en el mundo de la repostería casera o, simplemente, deseas renovar tu menaje repostero, uno de los imprescindibles que no puede faltarte es un buen molde para tarta, que te permita realizar desde repostería horneada como tartas de manzana, bizcochos, brownies, etc., hasta tartas frías o sin horno como la tarta de queso.

Escoger un buen producto de cualquier comparativa de moldes para tartas según tus necesidades concretas es importante si deseas obtener buenos resultados.

Para ayudarte a comprar el mejor molde y para que conozcas en qué debes fijarte durante la búsqueda, compartimos contigo nuestra guía para comprar el mejor molde para tarta, con todo lo que necesitas saber para que tu compra sea un éxito.

Guía de compra

 

La repostería casera, además de ser una delicia para cualquier amante de los postres es, también, la mejor y más saludable alternativa a toda la bollería y repostería industrial que encontramos en la calle. Hacer tartas en casa, ya sean en forma de bizcocho de tartas en frio es una labor que, si deseas los mejores resultados, requiere de materiales y accesorios de buena calidad.

Para comprar un producto bueno y económico, pero que te permita realizar todo tipo de tartas como el mejor repostero, es importante que conozcas cuáles son las principales características de este tipo de accesorios. Para conocerlos y hacer una buena compra, lee los consejos de nuestra guía para comprar el mejor molde para tarta que te dejamos a continuación.

 

Tamaño y forma del molde

A la hora de realizar cualquier comparativa de moldes para tarta, lo primero que debemos tener claro es el tamaño que necesitamos. En el mercado encontramos desde moldes para pequeñas tartas o tartaletas individuales hasta grandes moldes para familias y eventos adecuados que requieren tartas grandes y pesadas. También podemos encontrar una amplia gama de moldes con un sinfín de diseños y formas especiales, como animales, personajes animados, objetos cotidianos, navideños…

El tamaño del molde se mide en centímetros. Si el molde es redondo, el tamaño se medirá según el diámetro del disco inferior o del molde. Si el molde, por el contrario, es cuadrado, rectangular o con otra forma, este tamaño se expresa, normalmente, mediante el largo y ancho del mismo. Los moldes más demandados son los que miden entre 18 y 24 cm, pero si tú necesitas uno más pequeño o, por el contrario, de mayor capacidad, podrás encontrar el más adecuado con tan solo buscar un poco.

Para saber la medida que necesitas buscar para tu molde, piensa en cuántos comensales tendrás a la mesa o bien cuántas raciones o porciones de tarta deseas cocinar. Dependiendo de esto, deberás escoger un tipo y tamaño de molde u otro. Otra opción es elegir moldes individuales, que permiten cocinar “pequeñas versiones” de nuestra tarta favorita para ofrecer a nuestra familia o invitados.

 

Materiales

Uno de los principales y más importantes aspectos a la hora de comprar un buen molde para tarta es tener en cuenta los materiales de fabricación del mismo, así como sus acabados. Y es que, aunque es cierto que podemos encontrar un buen producto que sea barato, dependiendo principalmente de cuánto cuesta, podremos ver moldes de mayor o menor calidad, algunos de ellos no demasiado recomendables si deseas obtener buenos resultados.

Y es que, dependiendo del material escogido, obtendremos diferentes reacciones en los ingredientes, como un tiempo de cocción más o menos largo o un tostado más o menos uniforme de la tarta.

Entre los materiales más destacados actualmente, encontramos la silicona de grado alimentario, con todas las garantías de seguridad para tu salud y que cuenta con la ventaja de que podrás utilizarla tanto para tartas frías como horneadas, pudiéndole sacar un mayor partido al producto. Además, este material es flexible, por lo que, los moldes fabricados en este material resultan muy sencillos de desmoldar.

Otro de los materiales más utilizados en repostería es el aluminio. Por un lado encontramos moldes desechables de papel de aluminio, frágiles, pero que nos ofrecerán un buen uso. Por otro lado tenemos los de aluminio anodizado, que son resistentes y duraderos y reparten bien el calor.

También encontramos, entre los modelos más baratos y económicos, los de hierro fundido y acero, cubiertos, habitualmente, por una o varias capas antiadherentes que permiten que la tarta no se pegue, a la vez que reparte de manera equitativa el calor por toda su superficie.

Son más los materiales que podemos encontrar en este tipo de moldes, como pueden ser el vidrio y la cerámica, dos materiales altamente resistentes, pero delicados a los golpes, buenos conductores del calor y muy sencillos de limpiar.

Diseño y desmoldado

Por último pero no menos importante, debemos prestar atención al diseño del molde. Y es que, un molde bien diseñado, no solo nos proporcionará formas únicas y divertidas, sino que también nos facilitará la tarea de desmoldado y de limpieza posterior.

Y es que, actualmente los moldes para tartas están diseñados para ayudarnos a cocinar de la manera más sencilla posible, facilitando enormemente el proceso. Por eso, un buen molde para tarta debe contar con un desmoldado sencillo y rápido.

Esto se consigue mediante cierres laterales, en el caso de los moldes de aluminio y de hierro o con otros de encaje en los moldes de silicona. En ambos casos, las paredes del molde y la base del mismo son dos piezas independientes que se unen mediante ese cierre, permitiendo desmoldar fácilmente el pastel una vez que esté frío.

Es cierto los moldes de cerámica y vidrio no suelen contar con este tipo de diseño, al igual que muchos de silicona, ya que vienen de una sola pieza, pero la ventaja es que sus materiales ya son, de por sí, antiadherentes, y en el caso de la silicona, flexibles, por lo que no tendrás dificultad a la hora de obtener un desmoldado sencillo y perfecto.

 

¿Cuál es el mejor molde para tarta del 2020?

 

Cuando se trata de buscar el mejor molde para tarta, es conveniente que tengamos claro, no solo el uso principal que deseamos darle (para horneados, tartas frías, tartaletas…) sino también qué tipos de moldes existen en el mercado, cuáles son sus principales características y qué nos ofrece cada uno de ellos.

Dejando a un lado los moldes demasiado baratos, pero no por ello renunciar a un producto bueno y económico, si deseas conocer cuál es el mejor molde para tarta del momento, te dejamos con este pequeño estudio que nuestros expertos han realizado, con una selección de los mejores moldes para tarta del 2020, para que tengas una idea clara de qué te ofrece el mercado y cuál será el más adecuado para ti.

 

Productos Recomendados

 

KitchenAid KCMCHB11

Ventaja principal:

Al contar con un recubrimiento de teflón, es posible evitar los procesos de engrasado para el molde, lo que, además de ser práctico, permite mantener la corteza natural de tu tarta.

 

Desventaja principal:

Al utilizar recetas de masas muy líquidas, es posible que sea necesario utilizar algún aluminio que selle las rendijas mientras adquiere consistencia, pero en general puede ofrecer una unión adecuada para la mayoría de las masas.

 

Veredicto: 9.9/10

Puede ser un molde muy práctico y compacto para tener en casa y que te ayudará a hornear y desmoldar de manera sencilla tus tartas.

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Caracteristícas Principales Explicadas

 

Tamaño y materiales

Entre los rasgos prácticos que podemos encontrar en este molde para tarta, podemos destacar sus medidas de 18 cm de diámetro por 8 cm de alto. Por esto se trata de un tamaño compacto que puede ser utilizado tanto en hornos convencionales grandes como en aquellos pequeños que suelen ser de sobremesa.

Por otra parte, al incluir un borde de 8 cm de alto, puedes preparar bizcochos de diferentes alturas, lo que puede considerarse versátil, ya que en pocos minutos puedes preparar una tarta para disfrutar en compañía, debido a que no necesitas preparar demasiada cantidad de ingredientes para que resulte en una porción adecuada.

Además, podría ser útil en combinación de otros moldes de mayor diámetro para crear diseños de bizcochos atractivos en forma de torre. Cabe mencionar que está fabricado en una aleación metálica que, según la opinión de los clientes, es robusta y resistente, por lo que podrías utilizar este molde en muchas ocasiones sin mayor problema de que comience a deteriorarse o perder su eficacia.

Salud

Por otra parte, resulta conveniente que en la fabricación de este molde se ha tenido el cuidado de no agregar materiales que contengan sustancias dañinas.

De este modo, se encuentra libre de PFOA, PTFE y BPA, que han sido identificados como perjudiciales. Así, los alimentos que cocinas en él no entrarán en contacto con estas sustancias dejando residuos que pueden dañar tu salud.

Además, debido a su cubierta de teflón, no necesitas agregar grasas al molde para que no se adhiera la corteza, resultando en un alimento un poco más saludable. Mientras que, al mismo tiempo, puedes conseguir una textura exterior dorada que puede ser muy apetecible en diferentes preparaciones.

 

Practicidad

Siempre el tema de la practicidad es importante en un utensilio de cocina. Para cubrir con este requisito que buscamos y facilitar aún más el proceso de desmoldado, este modelo cuenta con un fondo que puedes desmontar de los laterales, de manera que se corren menos riesgos de dañar tu tarta en el caso de que se trate de una receta muy esponjosa y suave.

Por otro lado, debido a que no incluye cierres de tipo metálico para sujetar los laterales, como ocurre con otros modelos, es más sencillo su almacenamiento y podrás utilizar el lavavajillas para mantener su higiene sin mayores complicaciones o bien lavar sin tener que tallar demasiado para desprender los restos debido a su cubierta antiadherente.

 

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Lékué Duo 2412523R14M150

 

Si deseas un producto duradero y de calidad, siempre puedes optar por modelos como este molde para tarta desmontable, fabricado con materiales duraderos y seguros, como la cerámica de su base, que permite servir y cortar la tarta directamente a la mesa sobre ella, ya que no se raya.

O la silicona platino de su cinturón,  de gran calidad y resistencia, que resulta flexible y duradera al mismo tiempo, ya que es antiadherente, proporcionando un desmoldado sencillo y rápido.

Este cinturón, además, cuenta con un sistema de cierre hermético, con el que evitaremos fugas de masa antes y durante el horneado.

Aunque no es una de las opciones más baratas, Lékué Duo ha fabricado este molde que puede ser el mejor molde para tartas del momento debido a su diseño y sus materiales.

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Pyrex Classic Metal MBCBS20/5044

 

Dentro de los moldes baratos del mercado, pero siendo merecedor de ser candidato a mejor molde para tarta de relación calidad precio, encontramos este molde para tarta de la mano de Pyrex, fabricado en metal y con una capa antiadherente que permite un correcto y sencillo desmoldado de tartas y bizcochos.

Sus paredes son desmontables y cuentan con un cierre de pestaña, seguro y sencillo de usar. Su base se separa para que puedas desmoldar con mayor facilidad. Además, su limpieza te resultará sencilla, ya que podrás lavarlo directamente en el lavavajillas.

Este molde para tarta de 20 cm de diámetro es uno de los más demandados aunque, si necesitas uno más grande, podrás escoger, entre diferentes tamaños, el más adecuado para ti.

Para tener las mejores tartas es necesario comprar un buen molde que se ajuste a tus necesidades; por lo tanto, si buscas qué molde para tartas comprar, verifica lo que buscas y mira las características de esta opción:

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Lacor 66775

 

Otro de los modelos favoritos de los usuarios es este molde de Lacor, adecuado para realizar todo tipo de repostería, tanto fría como horneada, ya que cuenta con un cinturón de silicona de grado alimentario en color marrón, resistente y duradero a la par que flexible y antiadherente para propiciar un rápido y sencillo desmoldado del pastel.

Por otro lado, su base es de cristal y cuenta con una capa antiadherente con tratamiento anti rayado, que te servirá no solo para preparar tus tartas sino para servirlas en la mesa y cortarlas sobre la propia base sin riesgos.

El conjunto cuenta con un cierre de seguridad anti goteo, que evita que los líquidos y las masas se derramen antes y durante el proceso de horneado.

Hay una opción perfecta para cada persona y el molde para tartas que Lacor ha creado puede que sea la opción perfecta para tu cocina:

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Zenker 6503

 

Si buscas un molde para tartas barato, pero que cubra tus necesidades como el mejor de los productos, siempre puedes probar con este molde de metal, recubierto con una capa antiadherente de teflón que permite que las tartas y pasteles no se peguen en su superficie, ni durante el horneado ni durante el momento de servir, consiguiendo un desmoldado cómodo y seguro.

A esto ayuda su cinturón desmontable, que se abre y cierra mediante un cierre de pestaña muy seguro y duradero. Su base encaja de manera segura para evitar fugas.

Este molde cuenta con un diámetro de 26 cm y una altura de unos 6 cm, por lo que resulta adecuado para grandes pasteles para toda la familia.

Zenker trae el producto que podría ganarse el puesto de mejor molde para tarta por 10 euros; es una gran alternativa si deseas ahorrar algo de dinero y obtener buena calidad:

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KitchenAid KCMCHB11

 

De la mano de una de las principales marcas especializadas en productos para repostería, encontramos este molde para tarta de 18 cm de diámetro y 8 cm de altura, fabricado en acero, un excelente conductor del calor, y cubierto con una capa antiadherente de teflón que permitirá que tus tartas y postres no se peguen y se desmolden fácilmente.

A este sencillo desmoldado también ayuda su base suelta e independiente, que permite que puedas desmoldar la tarta una vez fría con tan solo subir la base. Su diseño, sencillo y profesional, permitirá su uso en todo tipo de tartas y repostería, ya sea esta horneada o fría.

La constante fabricación de innovadores productos especializados para la cocina hace que KitchenAid esté en camino a convertirse la mejor marca de moldes para tartas actualmente:

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Cómo utilizar un molde para tarta

 

Si eres amante de la repostería, seguramente ya habrás tomado la iniciativa de adquirir algunos utensilios ideales para llevar a cabo la preparación de tus mejores tartaletas, postres y pasteles.

Siendo así, una vez que hayas comprado tu nuevo molde para tartas sería adecuado que puedas mirar nuestro artículo, donde te brindaremos información necesaria acerca del uso que deberás darle al mismo, así como el mantenimiento que tendrás que llevar a cabo para evitar ciertos daños que podrían producirse al no tener cuidado mientras lo lavas.

Cabe destacar que, mientras prestes atención a la información que te brindamos, podrías disfrutar un gran tiempo haciendo uso de tu molde para tartaletas, pues está demás decir que manteniendo un cuidado y uso adecuado del mismo todo resultará más fácil y cómodo.

Desempaqueta el molde para tarta

Para desempaquetar el molde para tartas, simplemente deberás abrir el empaque donde se suministra, eso sí, tratando de tener paciencia mientras llevas a cabo esta acción puesto que, según el modelo que hayas elegido, este incluso podría tener base de cerámica o cristal, por lo que ser bastante cuidadoso te hará evitar cualquier tipo de accidente.

 

Lava el molde antes de utilizarlo

Siendo un molde para preparar postres, lo más adecuado sería que puedas lavarlo antes de darle uso. De esta manera, solo será necesario lavar el molde con abundante agua y jabón, de manera que puedas retirar cualquier suciedad disponible en el interior del mismo.

Luego, si deseas que se seque rápidamente, podrías pasar por toda su estructura algún pañuelo limpio y seco para secar todo el agua presente y listo, ya tu nuevo molde para tartas estaría listo para entrar en función.

 

Comienza a utilizar el molde

Para utilizar el molde para tarta, lo primero que deberás tomar en cuenta sería el nivel de capacidad que te ofrece el modelo que hayas elegido, de manera que puedas evitar cualquier tipo de derrames al llevar tu mezcla al horno.

Asimismo, cabe destacar que una vez que tu tarta o postre esté listo, podrás desmoldarlo fácil, rápida y cómodamente gracias al diseño que incluye el modelo que hayas elegido, pues algunos resultan de fácil deslizamiento una vez que el postre esté frío debido a su base antiadherente, mientras que otros cuentan con cierre hermético o de pestañas para asegurar una fácil abertura del molde, evitando así que la tarta pueda romperse o deshacerse.

Sirve tu tarta fácilmente

Para servir tu tarta con gran facilidad, solo deberás desmontar el molde disponible y listo, pues al tratarse de un modelo con base de cerámica o cristal podrás incluso picar tu tarta directamente en la misma, ya que su tratamiento anti rayas no dejará que la misma se torne fea o incluso pueda dañarse al pasar del tiempo.

Asimismo, es importante que retires el molde con mucho cuidado para evitar que la tarta pueda romperse y, según expertos, lo más recomendable sería esperar que la misma se enfríe para poder retirar el molde con más confianza.

 

Lava el molde para tarta

Una vez que hayas terminado de utilizar el molde para tartas, deberás lavarlo considerando el hecho de que al tratarse de un producto con una estructura interior totalmente antiadherente y con tratamiento anti rayas, lo mejor será lavarlo con alguna esponja suave.

Además, podrías verificar en el manual de instrucciones si el mismo resulta adecuado para lavarlo en el lavavajillas puesto que, de ser así, sería una tarea mucho más fácil de lo que imaginabas y que además te permitirá ahorrar tiempo.

 

 

 

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