Asador – Guía de compra, Opiniones y Análisis en 2024
Para mantener una alimentación variada y saludable, un asador puede ser de gran utilidad, ya que nos permite cocinar nuestros alimentos de manera uniforme, sin necesidad de utilizar grasas en exceso, logrando resultados muy similares a la comida hecha en barbacoa. Ten en cuenta las siguientes características para que, al momento de comprar uno de estos utensilios, puedas elegir el más adecuado a tus requerimientos. Es importante revisar el material con el cual está hecho, ya que ello influye en el precio y eficiencia del producto, generalmente los podemos encontrar en acero inoxidable y aluminio. También es importante que tenga una buena superficie antiadherente y que el tamaño sea suficiente a tus necesidades. Considerando las características de los modelos más vendidos y las reseñas de usuarios en Internet, podemos recomendar en primer lugar el BRA Efficient, elaborado en aluminio con recubrimiento antiadherente en tres capas, con una superficie de 28 cm, apto para todo tipo de cocinas. En segundo lugar recomendamos el BRA Terra, una plancha lisa, fabricada en aluminio, con una superficie antiadherente de 40 cm, apta también para funcionar en cualquier tipo de cocinas.
Tabla comparativa
Primera opción
Es un asador muy resistente fabricado en aluminio fundido y un recubrimiento triple de teflón que te ayudará a preparar los alimentos de una forma rápida y completamente sana, pues no contiene ácido perfluorooctanoico que puede ser perjudicial.
Debes disponer de un espacio amplio para almacenar este asador, debido a que su asa es muy grande y puede ser complicado guardarlo en cualquier lugar de la cocina.
Es un utensilio de cocina de muy buena calidad y de materiales muy resistentes, que puede ser catalogado como uno de los mejores .
Segunda opción
Este modelo ha sido fabricado en aluminio fundido que es muy resistente a las altas temperaturas. Además, dispone de dos asas de silicón que te dan mayor protección cada vez que retires el asador del fuego de tu cocina.
Los usuarios indican que es un producto de muy buena calidad, pero está diseñado en un solo tamaño, lo que es una pena no disponer de otras medidas.
Es un producto con una excelente relación calidad precio que te da las más altas prestaciones por un precio mucho más bajo que otros modelos.
También interesante
Está diseñado en aluminio fundido y recubierto en material antiadherente para evitar que tus alimentos se peguen y tu asador se dañe. Su diseño también permite que el calor se expanda de manera uniforme y sus asas de silicón evitan que sufras quemaduras.
Los usuarios han indicado que la superficie no es completamente lineal, por lo que los jugos de los alimentos pueden correr hacia los canales laterales de este asador.
Es el producto más costoso de esta lista, pero con la mejor tecnología y el diseño que te brindan la posibilidad de una cocción adecuada de los alimentos.
¿Cuál es el mejor asador del 2024?
La comida asada “a la plancha”, como se le dice en algunos países, tiene un lugar especial en nuestro paladar por la textura que adquieren sobre todo las carnes, que pueden quedar bien cocidas pero sin perder del todo su hidratación, muy parecido a cuando cocinamos a la parrilla. Y en realidad no es sólo el sabor de la comida a la plancha sino los beneficios que trae para la salud si lo comparamos con las frituras. Si eres de las personas que cuidan su salud con esmero probablemente quieras tener no solo uno bueno sino el mejor grill asador, por eso hemos preparado esta lista de modelos y marcas con el objetivo de que puedas comprar el mejor asador en su relación calidad-precio.
Productos Recomendados
Bra Efficient
Ventaja principal:
Este producto es apto para todo tipo de cocinas, desde las tradicionales de gas a las modernas placas de inducción, gracias a su fondo férrico difusor del calor.
Desventaja principal:
El peso del producto es algo más elevado que el de otros asadores de características similares, por lo que tendrás que acostumbrarte a hacer algo más de esfuerzo a la hora de usarlo.
Veredicto: 9.5/10
Si te gustan las carnes y los pescados a la plancha, el asador Bra Efficient te ofrece una amplia superficie ranurada donde poder preparar fácilmente tus mejores platos sin que nada se pegue o se enganche a la parrilla de cocinado.
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Caracteristícas Principales Explicadas
Superficie de cocinado
Nos encontramos ante una de las asadoras más grandes del mercado, ya que dispone de una superficie de 28 centímetros cuadrados y forma cuadrada, en la que podemos cocinar de forma cómoda y agradable. Por tanto, es un modelo pensado para cocinar cuando tengas mucha comida que preparar o muchos comensales a la mesa. Esta superficie rectangular generalmente no coincide con la forma habitual de las zonas de cocción, tanto de las placas vitrocerámicas, como de inducción. Y sobre todo con las de gas.
No obstante su fondo difusor del calor permite disponer de una temperatura adecuada en toda la superficie de modo que puedas cocinar de forma homogénea. En concreto, esta asadora puede funcionar directamente en placas de inducción de 21 cm de diámetro.
Revestimiento antiadherente
Evitar que los alimentos se peguen durante el cocinado es clave para obtener mejores resultados de cocción. Para conseguirlo, este modelo cuenta con un revestimiento de triple capa de teflón mediante el sistema Platinum Plus. Este sistema no solo permite poder cocinar con mejores resultados, sino que también pertenece a la nueva categoría de teflones ecológicos, libres de PFOA y otros elementos nocivos.
Un extra de seguridad que te garantiza una vida útil más prolongada para la asadora, manteniendo sus propiedades intactas durante más tiempo. Para alargar aún más la vida útil de este antiadherente, recuerda no usar elementos metálicos en su interior, como es habitual en el menaje de cocina antiadherente.
Fondo difusor
Una de las claves que permiten obtener mejores resultados de cocinado sobre cualquier superficie es el fondo difusor de este asador. Este fondo difusor permite mantener la temperatura estable en toda la superficie de cocinado, incluso en aquellas placas que, como es habitual, no cubren toda la superficie cuadrada del fondo.
Este fondo cuenta además con el sistema Full Induction, que permite poder acelerar el proceso de calentamiento y cocinado, ahorrándote tiempo en el proceso al calentar el fondo en menos tiempo. Este fondo tiene una base de seis milímetros de grosor, que también conserva el calor de forma adecuada, lo que no hace necesario tener que calentar la misma con una mayor frecuencia.
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BRA Terra
Aunque esté de segundo lugar, también podría haber estado de primero pues la mayoría de los usuarios piensa que se trata de uno de los mejores asadores del 2024. El BRA Terra tiene una relación calidad-precio que lo hace competir al mismo nivel con asadores más costosos.
Se trata de una plancha lisa para asar, fabricada con aluminio fundido y asas de silicona. Este asador tiene una superficie antiadherente de preparación de los alimentos de 40 cm, es decir, más que suficiente para dos buenas porciones de carne o pescado. Sus medidas de 49 x 31 x 7 cm coinciden prácticamente con cualquier cocina a gas o de inducción por lo cual el calor se distribuye uniformemente.
Tiene un recubrimiento antiadherente de máxima calidad en tres capas de Teflon Select con acabado en color dorado. Esto la hace aparte de eficiente, muy atractiva en su exterior. También incluye dos asas de silicona termo-resistente desmontables. En este sentido, se recomienda tener la debida precaución al usarlas. Para finalizar, la buena noticia: el asador BRA Terra es apto para todo tipo de cocinas.
La mejor marca de asadores no es más que la Bra. Así que te mostramos los factores principales del modelo Bra Terra para que los tengas en consideración al elegir.
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Castey Vulcano
Por supuesto debíamos mencionar este estupendo asador entre los primeros lugares de esta lista comparativa. Nos encontramos ante el Castey Vulcano, considerado por muchas personas como uno de los mejores asadores por su relación calidad-precio.
Está diseñado con cuerpo de aluminio fundido de gran espesor, lo que garantiza una distribución homogénea del calor y una máxima eficiencia energética. Tiene un recubrimiento antiadherente en sus 35 cm de superficie de alta calidad libre de PFOA. Su estructura es sólida e indeformable, de manera que siempre mantendrá un contacto perfecto con la superficie de cocción.
El asador Castey Vulcano Incorpora dos asas de silicona resistentes a las altas temperaturas, incluso puede ser usada dentro del horno. Su peso es justo para facilitar su manipulación.
Su versatilidad lo ubica entre los mejores asadores tipo plancha, con una base de inducción patentada Integral System la cual es compatible con todas las superficies de cocina, incluso inducción. Por si fuera poco es fácil de limpiar y podrás meterlo en el lavavajillas.
Para todos nosotros es importante conseguir un producto que llene las expectativas y tenga un precio adecuado. En cuanto a asadores, el Vulcano de Castey resultó ser el mejor asador por 40 euros. Lee sus pros y contras a continuación.
Está fabricado en aluminio fundido de gran espesor, para asegurar no sólo una cocción segura, sino también para hacerlo muy resistente y duradera. Posee una capa de recubrimiento libre de ácido perfluorooctanoico, por lo que no sólo es seguro para su uso con los alimentos, sino que también asegurará que éstos no se adhieran a la superficie del asador. Puede usarse en cualquier tipo de cocina disponible en el mercado, con total confianza. También puede usarse en el horno sin ningún tipo de inconveniente. Además, puedes limpiarlo en el lavavajillas. Los fabricantes incorporaron en él una base de inducción patentada, la cual llamaron Integral System y que cumple la función de distribuir de manera uniforme el calor de la cocción a lo largo y ancho de su superficie para cocinar. Algunos usuarios aseveran que la superficie del asador no es completamente lineal, por lo que los jugos de los alimentos tienden a escurrirse a los canales en los bordes. Sin embargo, esto puede deberse a una falla en la manipulación del producto.
Castey P45
No podemos dejar de mencionar en esta lista los asadores tradicionales diseñados para cocinas a gas, no para inducción. Este asador clásico tipo bandeja de gran capacidad no podía faltar en nuestra lista de los mejores asadores del 2024. El Castey P45, como lo indica su nombre tiene una superficie de 45 cm, ideal para cocinar tres o cuatro porciones de carne a la vez.
Está fabricado con aluminio fundido indeformable y tiene una estructura de espesores discontinuos que garantiza una cocción uniforme y una máxima eficiencia energética. Es apto para casi todo tipo de sistemas de calentamiento (excepto inducción).
Este asador cuenta con un revestimiento antiadherente de gran calidad que evita que los alimentos se peguen y al mismo tiempo facilita su limpieza. Es muy resistente a impactos y ralladuras, lo que a fin de cuentas avala su durabilidad.
En caso de que conserves la pregunta cuál asador comprar, te dejamos los aspectos favorables y desfavorables de modelo P45 de Castey.
Ofrece un área de cocción de 45 cm, siendo éste una de los más grandes que se pueden conseguir en todo el mercado. Suficiente para cocinar hasta 4 trozos promedios de carne al mismo tiempo. El asador está hecho de una sola pieza fundida, con la finalidad de robustecer su estructura y hacerla indeformable. Además, esto contribuye a mejorar su durabilidad y alargar la vida útil. Dispone, en su diseño de un sistema de espesores discontinuos, los cuales facilitan la cocción de los alimentos y el mantenimiento de un calor uniforme en toda la superficie para cocinar. Cuenta con un revestimiento antiadherente y libre de PFOA (ácido perfluorooctanoico), por lo que los alimentos no se pegarán a la superficie del asador y tampoco tendrás que preocuparte por elementos tóxicos en tu comida. No tiene la capacidad de funcionar con las cocinas de inducción, por lo que su versatilidad se ve disminuida.
San Ignacio Grafit Pro
Entre los asadores más clásicos está el San Ignacio Grafit Pro. No se puede hacer una buena lista comparativa de asadores sin mencionar este maravilloso asador de estilo tradicional, considerado por muchos usuarios como uno de los mejores asadores baratos del mercado actual.
Tiene las medidas justas de 45 x 28 x 9 cm y una superficie de cocción de 28 cm. Su sistema antiadherente con revestimiento de mármol no solo cumple la función de evitar que los alimentos se peguen, sino que es fácil de limpiar y además es amable tanto con el medio ambiente como con tu salud pues está completamente libre de PTFE y PFOA.
Su mango está fabricado con baquelita, un plástico aislante termoestable muy tradicional en el diseño de todo tipo de mangos y asas de sartenes y ollas. Aunque no es apto para inducción, calienta estupendamente con vitrocerámica. Definitivamente una buena opción si se busca calidad a bajo precio.
Para aquellos de nuestros lectores que busquen asadores más baratos en el mercado, no podrán equivocarse con éste ejemplar de muchas opciones.
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Bra Efficient
Si te estás preguntando cuál es el mejor grill asador, comenzaremos por mostrarte el Bra Efficient, producto considerado por muchos usuarios como el mejor asador del mercado actual. Cumple cabalmente sus funciones y su precio es muy competitivo.
Está elaborado de aluminio fundido, con un recubrimiento antiadherente en tres capas. La máxima calidad de Teflon Platinum Plus. Además, y esta es una de las características más relevantes, este asador no contiene ácido perfluorooctanoico (PFOA), un compuesto que puede ser muy perjudicial para la salud y que algunos productos con teflón lo contienen.
La versatilidad es otra de las virtudes del Bra Efficient, pues es apto para todo tipo de cocinas, incluido el sistema de inducción. Esto es muy importante porque podrás seguir usándolo aunque compres una cocina nueva con otro sistema de calentamiento o en cualquier placa portátil.
Es fácil de usar y muy seguro, su mango mantiene el calor lejos de tus manos mientras que su difusor uniforme de máxima eficiencia permite asar tus alimentos a la perfección. En su diseño cuadrado, la superficie para asar tiene 28 cm.
El mejor asador del momento que los clientes han reseñado en distintos lugares es el Bra Efficient, de modo que te presentamos sus características más importantes.
Está hecho de aluminio fundido, siendo éste material uno de los metales más livianos, sin dejar de ser resistente y duradero. Ofrece un recubrimiento antiadherente triple de teflón para asegurar que ninguna cosa se pegue en él. Además, el fabricante asegura que el teflón usado está libre de ácido perfluorooctanoico, el cual es tóxico para los seres humanos. El asador cuenta con un fondo difusor uniforme que asegura una distribución equitativa del calor necesario para realizar las cocciones, sin dejar las comidas semi cocidas. La posibilidad de usar el asador Bra Efficient en casi todo tipo de cocinas es una de las características que más le ganan adeptos: a gas, eléctricas, de inducción. No tendrás por qué preocuparte por comprar o usar una cocina compatible. Posee un área de cocción de 28 cm, ideal para casi cualquier tipo de corte de carne, pollo e incluso pavos no muy grandes.
¿Cuál es el mejor asador del mercado?
Quienes apostamos por una buena alimentación para mantenernos saludables sabemos que una de las herramientas que no puede faltar en la cocina es un buen asador. Los asadores son básicamente recipientes de metal que sirven para cocinar carnes, pescados y vegetales dejándoles un sabor y textura muy similar a la comida hecha en barbacoa, pero mucho más prácticos que las parrilleras porque los podemos utilizar dentro de la cocina, sin necesidad de lidiar con carbón ni combustibles peligrosos. Pero antes de tomar cualquier decisión, te recomendamos prestar atención a esta guía para comprar el mejor asador del mercado actual.
Guía de compra
Tipo de asador
La comida asada tiene unas ventajas con respecto a otros tipos de platos. Por ejemplo, un pollo asado tiene mucho menos grasas que el pollo frito y en general los asadores buenos vienen recubiertos de material antiadherente, lo cual hace que no tengas que usar casi nada de grasa al cocinar porque los alimentos no se pegan.
Cuando preparamos carnes a la plancha podemos ver la diferencia porque superficialmente deja una costra mientras que en el interior se conservan hidratadas. Esto le da un sabor estupendo, pero además permite conservar las propiedades de las proteínas.
Un asador es un utensilio imprescindible en nuestra cocina, probablemente debes estar buscando uno bueno y económico, pero antes de preguntar cuánto cuesta, veamos algunas características básicas que debemos tomar en cuenta antes de comprar un asador.
Cuando estamos haciendo una comparativa de asadores, nos encontramos con modelos muy diversos, de distintos tamaños y formas. Podemos decir que hay para cada necesidad y cada gusto.
Materiales
Esto es fundamental cuando compramos un asador. El material con el cual está hecho puede influir considerablemente en el precio, pero también en el desempeño del producto y la durabilidad.
Aparte de ser aptos para el calor por inducción, los asadores de acero inoxidable son muy resistentes a los golpes y rayaduras. Sin embargo, este material no es tan buen conductor del calor como otros materiales, lo que significa que algunos, aunque son aptos para muchos tipos de cocina, pueden tener problemas para distribuir el calor en la plancha, por lo que los alimentos no se cocinan uniformemente.
Unos de los más comunes son los asadores de aluminio, pero hay que tomar en cuenta qué tipo de aluminio fue utilizado durante su fabricación. El más recomendado es el aluminio anodizado que cuenta con una capa de alúmina, para mayor resistencia y durabilidad. Estos no son aptos para las cocinas de inducción, pero son los preferidos de muchos profesionales de arte culinario porque logran una cocción uniforme de los alimentos.
También podemos encontrar asadores más económicos hechos de puro aluminio, pero estos se doblan y rayan fácilmente, por lo que su uso es cada vez menor. Mientras que los asadores de aluminio recubiertos de acero inoxidable son más resistentes, soportan la inducción y pueden ser un poco más costosos.
Por último, están los asadores diseñados especialmente para placas de inducción. Son los más ligeros, pero tienen gran resistencia al calor. Como contra, tenemos que suelen ser propensos a oxidarse, por lo que necesitan cuidados especiales.
Superficie antiadherente
Cuando hablamos de asadores, es crucial fijarnos en qué tipo de revestimiento antiadherente tienen. Ya habrás escuchado historias sobre el peligro del teflón para la salud, sin embargo, no se trata directamente del teflón sino del PFOA (ácido perfluorooctanoico), que era utilizado antiguamente para fabricar el teflón. Los expertos han concluido que estas sustancias son contaminantes del ecosistema y en el cuerpo humano pueden causar problemas tiroideos, esterilidad e incluso cáncer.
La cuestión no es decir de plano “no” al teflón, pero sí deberíamos comprar un asador que diga expresamente que “no contiene PFOA”, así estaremos mucho más tranquilos. A partir del año 2015 quedó totalmente prohibido el uso del PFOA en la fabricación de productos de teflón como lo puede ser un asador o cualquier otro utensilio del hogar.
Uno de los materiales que está convenciendo a todo el mundo es el titanio. Muchos asadores tienen revestimiento de titanio que no solo es un material antiadherente que permite cocinar prácticamente con 0 grasas, sino que además es muy resistente y libre de contaminantes. A pesar de que el titanio era muy costoso, los precios de los asadores con recubrimiento antiadherente de titanio cada vez son más accesibles.
Otras consideraciones
Asegúrate de que tenga un mango de tacto frío, que mantenga el calor alejado de tus manos y permita una manipulación sencilla y segura.
Revisa en las especificaciones que el tamaño sea suficiente para el uso que vas a darle a tu asador. La forma también es importante dependiendo de tus gustos. Estas características varían mucho e influyen en el precio, trata de pensar en tus necesidades y no compres una gran sartén muy costosa si sueles preparar comida para pocas personas.
Cómo utilizar un asador
Para realizar un buen asado, no es necesario que cocines con carbón. Si vives en un apartamento o no tienes patio para cocinar en una parrilla, una plancha asador es una excelente opción. Como ya compraste la tuya, ahora estás emocionado con comenzar a utilizarla. En este artículo te mostraremos cómo debes utilizar tu asador por primera vez, para que hagas un delicioso asado y disfrutes con tu familia.
Sazona la carne a cocinar en el asador
Para casi todas la recetas a preparar con carnes es necesario sazonarlas previamente. Según la receta que vayas a preparar, agrega los condimentos necesarios a los cortes de carne, tales como ajo, cilantros, sal, pimienta, entre otros y déjalos reposar por 5 minutos. Si lo deseas, coloca unas gotas de aceite de oliva sobre las piezas de carne.
Unta una pequeña cantidad de aceite sobre el asador
Para cocinar carnes y vegetales en un asador, es importante agregar un poco de aceite para realizar el proceso del sellado, el cual consiste en dorar el alimento por ambos lados, hasta formar una costra dura y crujiente, brindándole una textura y sabor únicas. Con ayuda de un pincel, agrega una cantidad pequeña de aceite, preferiblemente de oliva, canola o cualquier otro aceite vegetal y esparcelo por toda la superficie del asador.
Coloca el asador al fuego máximo y agrega la carne
Para garantizar que el proceso de sellado sea óptimo, el asador debe estar bien caliente antes de colocar los alimentos. Para ello, coloca el asador sobre la estufa a fuego máximo y espera unos 30 segundos aproximadamente o hasta que comience a echar un poco de humo. Justo en ese momento podrás colocar las piezas de carne o vegetales. También puedes realizar este proceso utilizando el horno, pero con sumo cuidado. En este caso, enciende el horno a máxima temperatura y espera unos 5 minutos. Pasado este tiempo, pon el asador en el horno y espera de 8 a 10 minutos para que se caliente. Retira el asador del horno y colócalo inmediatamente sobre la estufa, coloca las piezas de carne o vegetales para comenzar a cocinar.
Dale vuelta a la carne cada 3 minutos
Una vez que la carne está crujiente y dorada por ambos lados, procede a bajar la temperatura a fuego medio, dejando que se vaya cocinando con su jugo. Con el propósito de que se cocinen ambos lados de la carne, voltea cada pieza cada 3 minutos hasta que esté cocinada a tu gusto. Ya cocinada la carne, apaga la estufa y sirve. Disfruta de una deliciosa carne asada, sin carbón.
Realiza el lavado de tu asador
Para eliminar la grasa y restos de carne, se recomienda lavar el asador con agua caliente. Puedes hacerlo de dos maneras, colocando el asador en el fregadero, utilizando la llave de función de agua caliente, dejando que caiga abundante agua por unos 3 minutos. La segunda forma es agregarle agua y llevarlo a la estufa y dejarlo que hierva por unos 3 minutos. Utiliza una espátula para remover las sucios más pegados al fondo y a los lados del asador. Lleva el asador al fregadero y tira el agua sucia. Utiliza un filtro para evitar que el fregadero se tape. Se recomienda utilizar guantes mientras realizas este proceso. Seca tu asador con un paño limpio o con toallas de papel.
Las marcas más populares
Dentro de los elementos imprescindibles en cualquier cocina no puede faltar un buen asador. Esta pieza de menaje nos permite disfrutar de carnes y pescados perfectamente asados de forma sencilla y mucho más sana de lo que piensas. Aunque para obtener los mejores resultados siempre conviene apostar por marcas conocidas y de renombre como las tres que te presentamos a continuación.
Desde su fundación allá por los años sesenta la empresa Bra se ha dedicado a la fabricación de todo tipo de productos de menaje y accesorios para la cocina. En el inicio de sus operaciones la empresa tenía por objetivo la creación de todo tipo de instrumentos de cocina basados en el moldeado de aluminio 18 /10 de alta calidad sobre el que se aplicaban resistentes antiadherentes para mejorar la experiencia de cocinado y la calidad del producto final. Todo ello en un proceso controlado por completo por la compañía, desde el diseño de las piezas hasta el envasado final de las mismas.
Este planteamiento que apuesta por la calidad es lo que ha permitido a la compañía resistir hasta nuestros días pese a la dura competencia llegada de Asia. No obstante en ese proceso la empresa también ha crecido incorporándose al grupo Pintinox, del que ahora forma parte. Por tanto si optamos por un producto de Bra podemos tener la tranquilidad de un producto bien hecho, de calidad y que nos acompañará por mucho tiempo.
Aunque la empresa americana Weber también fabrica asadores así como otros pequeños accesorios para la cocina, lo cierto es que el producto principal de esta compañía siempre han sido las barbacoas. De hecho su fundador precisamente fue el inventor de la barbacoa moderna que evitaba a los problemas con las cenizas, el viento y la suciedad que tenía las barbacoas antiguas. Un diseño llegado en el año 1952 Qué cambiaría la forma en que se había cocinado hasta ahora y cuyo éxito sería tal que permitiría a su inventor crear una división aparte de la empresa original, fundada en 1893.
En la actualidad todos los productos de weber conservan ese toque dicta es propio de los años cuentan y ese diseño especial que apuesta por la calidad y la resistencia de sus productos. Son productos eminentemente prácticos, pensados y diseñados con el usuario en mente por lo que las asadores de esta marca siempre ofrecen resultados excelentes sin apenas mantenimiento más allá de una sencilla limpieza a mano o en lavavajillas.
Aunque no estaba entonces dedicado a lo mismo a lo que hoy día se dedica la compañía, la historia de Castey Se remonta a varios siglos atrás en la historia. Para ser concretos hablamos del año 1544 en el que los Hermanos Barbieri, que contaban con amplia experiencia en el fundido y formado de metales decidieron establecer en la villa de Olot un taller dedicado a la fabricación de todo tipo de productos metálicos.
Este taller, con las debidas actualizaciones tecnológicas propias de los tiempos, ha persistido hasta nuestros días y se convirtió en 1967 en la base sobre la que se fundó la empresa Castey. En ese año la compañía apuesta por el moldeado de todo tipo de productos para cocina así como con el lanzamiento de sus primeras cuberterías dando un notable salto desde su mercado tradicional dedicado a la fabricación de campanas y otros elementos tradicionales.
Esta experiencia les permite seguir ofreciendo productos de excelente calidad, sobre los que se asientan las técnicas modernas como los recubrimientos antiadherentes, los mangos de material aislante y los acabados más actuales. Por tanto los asadores, como el resto de productos de la empresa, conforman una curiosa mezcla entre tradición fundidora y modernidad en el cocinado.
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¿Cuál es el mejor asador barato del 2024?
Si te gusta comer de manera saludable y variada y disfrutas de una buena barbacoa pero no tienes mucho tiempo, una asadora para tu cocina puede ser una buena opción para disfrutar de tus alimentos favoritos a la plancha o bien asados para que puedas degustarlos casi tan bien hechos como en una barbacoa pero sin humos, carbón, y todo lo que estas acarrean. Como en el mercado existe una gran variedad de asadores siendo su comparativa enorme y aunque todos parezcan iguales no lo son en absoluto, queremos darte algunos consejos sobre en qué fijarte antes de comprar tu nuevo asador para que tu compra sea siempre un acierto en cuanto a calidad y precio.
Lo primero que debes tener en cuenta antes de comprarla es que los materiales de los que está fabricada la misma sean, ya no solo resistentes al uso y limpieza sino que además estos sean adecuados para el tipo de fuego que deseas utilizar. Si por ejemplo, queremos usarla en una placa de inducción debemos tener en cuenta que el asador o al menos su base sea ferromagnético para que pueda funcionar. Podrás encontrar modelos fabricados en acero inoxidable, aluminio o incluso en hierro fundido. Busca el del material que más se adapte a tus necesidades y a tus preferencias para conseguir siempre los mejores resultados.
Otro aspecto muy importante en el que debes fijarte es que este asador venga dotado con una capa antiadherente o suficientemente robusta como para que nuestro asador nos dure mucho tiempo usándolo todo cuanto necesitemos. Pero cuando hablamos de capa antiadherente, busca siempre dos cosas importantes. La primera y primordial es que esta capa no sea de teflón o que al menos deje claro que está libre de PFOA para garantizar tu seguridad alimentaria y la de los tuyos. Lo segundo, es que al menos traiga dos capas de antiadherente de modo que puedas darle muchos usos durante el máximo tiempo posible.
Para terminar, fíjate en que el asa que incluya sea de materiales resistentes al calor y que, por supuesto, sea fría al tacto para que puedas agarrarla evitando quemarte en todo momento. Otros aspectos importantes a tener en cuenta son el tamaño y forma del asador así como su superficie. Encontrarás asadores redondos o cuadrados, incluso rectangulares si así lo precisas, en diferentes tamaños, así que busca el que realmente necesites para no gastar de más. En cuanto a su superficie, podrás encontrarlos con superficie estriada o lisa, según desees cocinar tus alimentos.
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Ventaja principal:
Viene dotada con dos capas de material antiadherente de alta resistencia por lo que tus alimentos siempre quedarán perfectos y sin pegarse.
Desventaja principal:
A simple vista puede resultar un poco endeble pero lo cierto es que, debidamente cuidada, te durará mucho tiempo.
Veredicto: 9.7/10
El asador es resistente, indeformable y podrás usarlo sobre cualquier tipo de fuego, debido a su elaboración en acero vitrificado. La superficie de cocción es antiadherente y el mango posee tacto frío.
Caracteristícas Principales Explicadas
Materiales y dimensiones
Este asador está fabricado en acero esmaltado vitrificado a 820º, lo que hará no solo que consigas que tus alimentos se cocinen de manera uniforme sino que además tenga un alto rendimiento energético repartiendo el calor por toda su superficie. Su mango ergonómico es de baquelita por lo que es resistente al calor y con tacto frío para que nunca te quemes. Su sujeción a la plancha es firme de modo que será capaz de aguantar incluso los usos más complicados sin problemas.
Antiadherente
Y para que nunca se peguen los alimentos a tu nuevo asador y queden perfectamente asados y deliciosos, este asador cuenta con doble capa de material antiadherente reforzado de gran resistencia por lo que nunca tendrás problemas a la hora de cocinar de manera sana y saludable sobre su superficie. Y por supuesto, estas están libres de PFOA para garantizar tu seguridad alimentaria.
Tipo de fuegos
Con este asador podrás cocinar en cualquier tipo de cocina sin ningún problema, siendo apto para cocinas de gas, eléctrica, vitrocerámica e inducción.
Limpieza y mantenimiento
Cuando llega la hora de limpiar los cacharros de cocina siempre buscamos que estos sean sencillos de limpiar. Este asador es de fácil limpieza por la alta calidad de su antiadherente y sus dos capas de esmalte exterior en color granate, por lo que con una esponja y jabón quedará como nuevo. Y si no te apetece lavar a mano, siempre puedes lavarlo en el lavavajillas ya que este es totalmente compatible.
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