Ventaja principal:
La piedra de cerámica refractaria de alta calidad no solo ayuda a cocinar mejor la pizza o mantenerla caliente por más tiempo, sino que también reduce las necesidades de limpieza y mantenimiento del producto.
Desventaja principal:
Debido a la calidad de su superficie, se recomienda prescindir de los elementos metálicos en el uso del producto, siendo conveniente apostar por modelos de madera o similares.
Veredicto: 9.8/10
La piedra para pizza Ibili 784340 te ofrece una amplia superficie de trabajo con una alta calidad, lo que te permite poder darle a tus pizzas el toque perfecto, conforme lo hacían los grandes maestros de antaño.
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Caracteristícas Principales Explicadas
Materiales de fabricación
La piedra para pizza Ibili 784340 se encuadra dentro de las piedras para pizza fabricadas en cerámica, lo que te permite disponer de una superficie de alta calidad, muy agradable al uso y con la que obtener una óptima transferencia del calor a la hora de trabajar. Esta piedra además reduce los riesgos de rotura frente a otros modelos como los de arcilla, que les afecta más el temido shock térmico.
Este material se complementa con el formato del soporte lateral, que ayuda a poder servir directamente la pizza. Para ello contamos con unos soportes en acero inoxidable que ayudan a poder mover la piedra y la pizza sin preocupaciones.
Medidas y dimensiones
La piedra Ibili 784340 sigue el tradicional diseño rectangular de estos productos, contando con una amplia medida para poder trabajar. En concreto, el producto cuenta con una piedra con unas medidas de 40 centímetros de ancho por aproximadamente 35,5 centímetros de largo, donde poder preparar pizzas o piezas de pan en una buena cantidad.
Para completar el conjunto el producto cuenta con un grosor de 1 centímetro, lo que permite obtener un calentamiento más rápido y eficiente del modelo, así como un peso más reducido a la hora de servir. El modelo apenas tiene 100 gramos de peso según el fabricante, por lo que su facilidad de uso es más que considerable.
Mantenimiento y limpieza
Debido a su fabricación en piedra cerámica, este modelo cuenta con unos ciertos requisitos a la hora de preparar la piedra para cocinar. En concreto, es recomendable que, al igual que vamos precalentando el horno para el cocinado, también vayamos precalentando la piedra para obtener la temperatura necesaria. Es decir, los usuarios recomiendan dedicarle unos 30 minutos al proceso, siendo recomendable revisar las instrucciones.
Estas instrucciones también debes tenerlas en la mente a la hora de limpiar la tabla. En este caso la labor resulta más sencilla, puesto que la calidad y la superficie de la cerámica evita que los alimentos se peguen. Por eso, suele bastar con pasarle agua, jabón y un estropajo suave para poder dejar la superficie impoluta.
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