Las mejores planchas de asar

Última actualización: 25.04.19

Plancha de asar – Guía de compra, Opiniones y Análisis en 2019

 

Carnes, pescados, verduras… todo sabe mejor después de pasar unos minutos por la plancha de asar. Un sistema de cocina sano, ya que apenas precisa de aceite, pero que te permite obtener platos excelentes, agradables y con una textura realmente deliciosa, que puedes ajustar justo al punto que desees. Algo que te permiten poder hacer de forma sencilla las modernas planchas de asar, como el modelo JATA GR204N. Este modelo, favorito de los consumidores, dispone de de una superficie de 60 x 30 centímetros para cocinar, con un formato antiadherente y un nivel de calor ajustable a todas tus preparaciones. Una plancha plana con la que cocinar sin que nada se pegue y todo quede siempre perfecto.  Otro producto interesante es el modelo Princess 102300, que ofrece una potencia de 2000 vatios y una superficie plana de alta calidad, que incluso puedes limpiar en el lavavajillas para poder dejarlo perfecto sin apenas esfuerzo.

 

 

Tabla comparativa

 

Lo mejor de los mejores

Lo bueno
Lo Malo
Conclusión
Ofertas

 

 

¿Cuál es la mejor plancha de asar del mercado?

 

Tal vez recuerdes una frase que reza “Somos lo que comemos”. Y es que nuestro estado físico se encuentra estrechamente relacionado con la ingesta de alimentos, siendo importante entonces realizar preparaciones de lo más saludables y bajas en grasa posible. Existen muchas herramientas de cocción pensadas para ayudarte en esta misión, ofreciéndote además texturas únicas y sabores explosivos en cada una de las recetas. En el siguiente apartado, encontrarás una guía para comprar la mejor plancha de asar, en la que se detallan las características principales que debe tener un equipo de este tipo.

Guía de compra

 

Fabricación

En cualquier comparativa de planchas de asar, uno de los primeros temas a tratar es la materia prima de elaboración, puesto que es un factor determinante de la durabilidad del aparato.

Frecuentemente, encontrarás en el mercado modelos de acero, aluminio galvanizado y otros de algún tipo de aleación. Cualquiera que sea tu elección, lo recomendable es que se trate de un material robusto para que no se deforme con la constante exposición a las altas temperaturas. Asimismo, deberá poseer un tratamiento anticorrosivo, evitando cualquier inconveniente al exponerlo a la humedad.

Por otra parte, está el área de cocción, siendo necesario que verifiques la incorporación de un recubrimiento antiadherente, como por ejemplo el teflón o titanio. Lo importante es que dicho metal esté libre del controversial ácido perfluorooctanoico, causante de algunas enfermedades como el cáncer.

 

Potencia

La fuerza de trabajo ofrecida por un electrodoméstico es un indicador de su eficiencia, por lo que, antes de decidir qué modelo en específico adquirir o cuestionar cuánto cuesta el artefacto, deberás revisar a fondo esta especificación.

Los fabricantes ponen a tu disposición equipos con potencias variadas, siendo mayormente usados los de 1800, 2000 y 2300 vatios. De esta manera, es posible que selecciones el equipo dependiendo de tus necesidades de cocción.

También, es importante la incorporación de un sistema de regulación en el aparato, con el propósito de ajustar ese máximo de temperatura e incluso el tiempo de trabajo para que las carnes, pescado o vegetales se cuezan uniformemente.

Algunos modelos integran esta pieza en la estructura y otros anexan un mecanismo extraíble, permitiéndote retirarlo y almacenarlo cuando no estés usando la plancha.

 

Diseño

Existen muchas herramientas de cocción, pero no todas pueden ser consideradas como una plancha de asar buena y económica. Para que esto sea posible, es necesario que el equipo posea ciertas especificaciones que te permitan experimentar un funcionamiento intuitivo, rápido y seguro.

Es por ello que debes examinar el área de control, siendo necesario la incorporación de interruptores de fácil acceso para encender, apagar y regular la temperatura. De igual forma, un par de indicadores lumínicos no estarían de más, alertando así de la actividad del aparato.

El largo del cable de alimentación de energía también es necesario conocerlo, ya que si es muy corto tendrás que tomar tus previsiones anexando una extensión para alcanzar el enchufe.

Finalmente, no puedes dejar pasar en alto el formato de la carcasa y de la zona de cocción, que deberás escoger dependiendo del espacio que tengas destinado para su colocación y del número de personas para el que planeas cocinar.

Limpieza y seguridad

Cuando se trata de una plancha de asar, el método de limpieza a emplear no puede pasar desapercibido. Si anteriormente evaluaste los materiales y estos poseen un tratamiento anticorrosivo y antiadherente, entonces el proceso de limpieza no te generará ningún tipo de inconvenientes. Por lo que podrás deslizar una esponja húmeda por la superficie de cocción con toda seguridad e incluso utilizar detergentes, siempre asegurándote de retirar los excesos antes de almacenarla.

Por otra parte, tenemos el tema de la seguridad, siendo importante entonces que la base de la estructura incorpore una goma antideslizante, que el mango de agarre tenga tacto frío para evitar quemaduras en tus manos y, además, el aparato necesitará contar con protección térmica.

 

¿Cuál es la mejor plancha de asar del 2019?

 

Productos Recomendados

 

Jata GR204N

Ventaja principal:

Este modelo de plancha de asar de JATA cuenta con una placa que podrás lavar directamente en el lavavajillas, por lo que su limpieza te resultará increíblemente rápida y sencilla.

 

Desventaja principal:

Según comentan algunos usuarios, el termostato de la plancha es muy sensible al exceos de temperatura, por ello recomendamos un uso responsable de la misma y utilizar solo la temperatura necesaria para cada alimento a fin de alargar la vida útil de la plancha.

 

Veredicto: 9.5/10

Una plancha de asar de gran tamaño y buena calidad que te permitirá poder cocinar de manera sana y cómoda en muy poco tiempo incluso si sois muchos a la mesa.

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CARACTERISTICAS PRINCIPALES EXPLICADAS

Dimensiones y diseño

Este modelo de plancha de asar cuenta con un diseño compacto a pesar de su gran capacidad con unas dimensiones totales de 59 x 9,3 x 33,6 cm, por lo que podrás colocarla sobre tu encimera o sobre tu mesa sin mayores problemas. En cuanto a su superficie útil, esta mide 44,5 x 30 centímetros, una superficie rectangular bastante amplia que te permitirá poder cocinar varios alimentos a la vez o bien cocinar para varios comensales de una sola tacada.

Sus asas de toque frío te permitirán poder llevarla a la mesa para usarla como una plancha tepanyaki y cocinar directamente allí. Incluye una bandeja salsera o recogegrasas con la que podrás eliminar el exceso de grasa que sueltan algunos alimentos cocinando así realmente a la plancha y por tanto más sano y natural.

Potencia y funciones

Una de las ventajas de esta plancha de asar de JATA es que cuenta con una gran potencia de 2300 w que te permitirán poder cocinar los alimentos correctamente y en muy poco tiempo. Lo mejor es que cuenta con un termostato regulable con el que podrás regular la temperatura en puntos a la más adecuada según el tipo de alimentos que desees usar o al tiempo de cocción del mismo.

Lo mejor es que este termostato es extraíble, por lo que podrás guardarlo aparte cuando no estés utilizando la plancha.

 

Limpieza y seguridad

En cuanto a la limpieza de esta plancha de asar, encontramos con que, gracias a su diseño y materiales, esta te resultará increíblemente sencilla, ya que podrás lavar su placa incluso en el lavavajillas siempre que lo veas oportuno sin que esta se dañe.

Eso sí, recuerda no utilizar nunca sobre ella productos abrasivos, así como estropajos que puedan rayarla o dañar la superficie antiadherente para darle la mayor vida posible a tu nueva plancha de asar.

Igual de importante que la limpieza es la seguridad alimentaria y en este caso podrás estar realmente tranquilo, ya que su recubrimiento antiadherente de gran resistencia al rayado cuenta con todas las garantías de seguridad y cumple con la normativa de seguridad A12 ya que es ecológico y libre de PFOA, por lo que podrás cocinar siempre de manera sana y segura para ti y los tuyos.

 

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Princess 102300

 

2.Princess 102300El modelo 102300 de la marca Princess tiene una potencia de 2000W, manejable mediante un termostato extraíble de alta precisión, para suministrar una cocción eficiente. Distribuye un calor homogéneo sobre toda la superficie de cocción, por lo que podrás preparar diferentes tipos de carnes y verduras, huevos y hasta crepes, logrando que se cocinen uniformemente.

La plancha mide exteriormente 58.5x28x10.5 cm en longitud, anchura y altura, y el área para cocinar mide 26×46 cm, espacio suficiente para cocinar raciones para 4 personas a la vez.

La superficie cuenta con revestimiento antiadherente de 2 capas de Teflón Dupont, y ya que los alimentos no se pegan, podrás eliminar grasas en la preparación de tus platos favoritos.

Dispone de asas que no calientan e incluye espátulas de madera para mejor durabilidad. Es fácil de limpiar y puede meterse al lavavajillas.

Quizás Princess sea la mejor marca de planchas de asar para algunos, pero esto puede variar según las necesidades de cada cliente:

 

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Tefal Compact CB5005

 

3.Tefal CB500512Este modelo de la famosa y muy buscada marca Tefal, trabaja con una potencia de 1800 W y también cuenta con un termostato regulable para que puedas cocinar cada ingrediente a la correcta temperatura.

Tiene un diseño ultra compacto, y con sus dimensiones de 45 cm de largo, 28.5 cm de ancho y 10 cm de altura podrás ubicarla convenientemente, porque además cuenta con posibilidad de almacenamiento vertical y tiene un compartimento para guardar el cable.

Los alimentos no se pegan gracias a que la superficie de cocinar cuenta con resistente material antiadherente, eficaz contra el rayado y la fricción.  

En un lateral cuenta con un orificio que lleva los líquidos que resultan de cocinar los alimentos hacia un recipiente fácilmente extraíble que se encuentra en la parte inferior. Posee además pies antideslizantes para mayor comodidad y seguridad de uso.  

Tefal tiene para ti la que podría ser la mejor plancha de asar por 30 euros del momento y acá tienes sus ventajas y desventajas más significativas:

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Philips HD4419/21

 

Entre las mejores planchas de asar del 2019 destaca este modelo que tiene una potencia de 2300 W, que habilita a la plancha para tener un rápido lapso de calentamiento, así como un favorable proceso de cocción. Por otro lado, el modelo destaca por tener una superficie con dos tipos de grill: uno liso y otro con placa estriada, para que el usuario utilice el que considere más conveniente.

Igualmente, debemos mencionar que la plancha incorpora una bandeja recolectora de grasa, que facilita ampliamente el proceso de limpieza, pues todos los líquidos generados se acumulan en ella para luego ser desechados.

La plancha posee también un termostato ajustable, para elegir el nivel de calor beneficioso en función del tipo de alimento a preparar. Asimismo, el manejo se realiza de una forma simple. El equipo tiene facilidad de almacenamiento, ya sea en posición horizontal o vertical e integra como accesorio una espátula para voltear los alimentos.

Quienes desean encontrar la mejor plancha de asar del momento podrían interesarse por leer los pros y contras de este modelo, que resumimos para ti a continuación.

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SEVERIN RG 2343

 

Como tu búsqueda es hacia la mejor plancha de asar de relación calidad precio, es conveniente que conozcas este modelo, caracterizado por un diseño práctico donde pueden prepararse una serie de alimentos, a fin de tener recetas personalizadas. Para ello, se incluyen ocho mini sartenes, de modo que varias personas podrán preparar sus comidas de la forma que prefieran.

Por otro lado, la plancha tiene una potencia de 1400 W, que resulta suficiente para cocer diversos tipos de alimentos. Asimismo, incorpora una piedra natural que funciona como placa principal y permite calentar tus preparaciones.

Del mismo modo, es posible controlar la temperatura o el grado de calor producido, eligiendo entre seis distintos niveles de intensidad, para adaptarse así a las necesidades del momento. La estructura es de fácil limpieza y cuenta con una superficie aproximada de 50 x 25 cm, siendo un espacio suficiente de cocción.

Al indagar sobre las planchas de asar más baratas, este modelo siempre aparece entre los recomendados, de allí que te presentamos los pros y contras que han llevado a que ocupe un lugar entre las preferencias.

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JATA GR204N

 

1.JATA GR204NLa plancha JATA GR204N tiene una potencia de 2000W, lo que produce temperatura suficiente para cocinar adecuada y rápidamente tanto carnes y pollo como pescados y vegetales.

El calor generado es homogéneo y uniforme en toda la superficie de cocción, y regulable mediante un termostato, que es extraíble para facilitar el lavado.

El aparato mide 59×9.3×33.6 cm de largo, alto y anchura, lo que permite colocarla cómodamente sobre la encimera de la cocina. La superficie de cocción mide 44.5×30 cm, que representa un espacio adecuado y suficiente para cocinar acertadamente hasta para 6 personas simultáneamente. Posee un recubrimiento antiadherente libre de PFOA, que tiene gran resistencia al desgaste.

Para mayor comodidad al servir, cuenta con asas de toque frío y puedes llevarla a la mesa. Tiene bandeja recolectora de jugos, para controlar mejor la limpieza, y es apta para el lavavajillas.

Jata es una excelente alternativa cuando no sabes cuál plancha de asar comprar por lo que no podíamos dejar de incluir un equipo de su marca:

 

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Cómo utilizar una plancha de asar

 

Una plancha de asar constituye una alternativa eficiente para preparar en casa alimentos a la plancha sin tener que salir a espacio exteriores. Este recurso resulta ideal por su rapidez de funcionamiento y la posibilidad de poder utilizarlo bajo techo y en cualquier clima. Si recientemente compraste un producto similar, en esta guía de uso presentamos unas cuantas pautas generales de funcionamiento que te ayudarán a familiarizarte con tu nuevo artículo.

Ten lista tu plancha

Antes de siquiera pensar en utilizar tu plancha para preparar alimentos, es importante que tomes unos minutos para familiarizarte con el sistema de funcionamiento del artículo, así como también sus funcionalidades.

Todas estas características son comúnmente explicadas en el manual de instrucciones que el fabricante coloca adjunto a dispositivo; léelo con atención en especial el apartado dedicado a la cuestión de seguridad.

Siempre, y antes de preparar una comida, recomendamos empapar un paño con agua tibia y limpiar toda la superficie de la plancha; de este modo consigues eliminar efectivamente todo resto de polvo o suciedad acumulada.

 

Ten lista tu comida

También, deberás preparar tu comida para su cocción en la nueva plancha de asar. Este proceso podrá variar mucho en función al tipo de alimento que busques cocinar.

Como regla general, recomendamos cortar los alimentos en rodajas relativamente finas de tal forma que estos puedan cocinarse en el interior y, al mismo tiempo, conseguir ese sabor ahumado que tanto nos gusta sin llegar a quemarse.

Deberás tener pendientes que no todos los alimentos suelen ser adecuados para cocinar en este tipo de aparato, pero igual cuentas con una amplia variedad de opciones para escoger; entre nuestros favoritos están: hamburguesas, pollo, bistec, tocino, huevos, calabacines, papas, zanahorias, berenjenas, pimientos, cebollas y muchísimo más.

Asando alimentos en tu plancha

Una vez tienes tus alimentos correctamente picados y lavados, llega el momento de cocinar. Para empezar, deberás encender tu plancha según las instrucciones del fabricante y esperar que la parrilla caliente adecuadamente antes de colocar cualquier cosa en ella.

Dependiendo del tipo de alimentos a utilizar, suele ser una buena idea colocar, de forma previa, un poquito de aceite sobre la comida; con este simple paso evitas que tus alimentos se adhieran a la superficie o se quemen demasiado rápido.

Evita mover los alimentos durante, por lo menos, el primer minuto de cocción; si crees que es necesario y dependiendo del alimento a cocinar, podrás empezar a moverlo o voltearlo tras uno o dos minutos de cocción ininterrumpida.

 

Limpieza y almacenamiento

La limpieza de tu plancha de asar es un paso posterior de suma importancia que no puede ser ignorado. Afortunadamente, la mayoría de productos disponibles en el mercado cuentan con una superficie antiadherente que evita que los alimentos se peguen y facilita enormemente el proceso de limpieza.

Estos artículos podrán ser limpiados fácilmente utilizando un paño con agua tibia o una esponja suave con un poco de detergente lavaplatos si es necesario. Es de vital importancia dejar enfriar la plancha totalmente antes de intentar limpiarla para evitar de este modo quemaduras accidentales.

El lugar de guardado de tu plancha es también importante. Deberás colocar el producto en una zona libre de humedad y donde no reciba el calor directo del sol; de lo contrario, podría terminar oxidándose o arruinando sus funciones.

 

 

 

Las marcas más populares

 

Las planchas de asar se han convertido en una herramienta clave para cualquier chef. Permiten disponer de alimentos en su punto perfecto de cocción de forma más sana y sencilla. Algo a lo que puedes acceder fácilmente si apuestas por modelos de calidad, como los que ofrecen las marcas que te presentamos.

 

 

La marca Princess tiene su origen en Holanda donde fue constituida en el año 1994. La empresa ha seguido el planteamiento de diversas compañías, que cuentan con modelo basado en un sistema de fabricación por encargo a diferentes empresas, principalmente asiáticas manteniendo el diseño europeo de vanguardia. Este planteamiento le ha llevado a poder ofrecer numerosos productos de alta calidad, centrados en la cocina y en el sector del pequeño electrodoméstico, que responden a los gustos europeos y mantienen unos precios atractivos.

La empresa presenta un perfil especialmente centrado en productos dentro de la gama del pequeño electrodoméstico actual de manera que entre su oferta encontramos cafeteras, batidoras, ollas de todo tipo y por supuesto las planchas de asar que ya hemos mencionado. Estás planteados cuentan con un diseño muy elegante y diferente, que en muchos casos rompe con la estética tradicional sin afectar a la forma de cocinar que tenemos con las mismas, manteniendo la comodidad de cocinado propia de estos productos.

 

Si hay una empresa con historia dentro del sector de menaje de cocina es Tefal. Esta empresa francesa, cuyo nombre proviene de la contracción de teflón y aluminio, fue fundada en 1956 ofreciendo inicialmente sartenes y otro tipo de menaje antiadherente. Una línea de negocio que se ha mantenido hasta nuestros días hasta el punto de que actualmente Tefal produce más de 50 millones de productos que se venden en 120 países.

La empresa ha ido creciendo, no solamente en mercado sino también en variedad, de manera que su propuesta ha permanecido al ofreciendo las últimas novedades del mercado tales como las famosas fondues eléctricas, las  modernas planchas de vapor con suela de durilium y otros elementos más actuales de nuestra cocina como sus famosos robots o las planchas de asar de las que trata este artículo.

Está completa innovación se combina  con una clara apuesta tanto por la calidad como por la salud, presente en productos como su freidora Actifry, la primera en ofrecer fritos más sanos y apenas sin aceite. Por tanto, si acabas apostando por una de sus planchas podrás obtener un producto de excelente calidad y con el que cocinar no solamente será un placer para ti sino para todos los que te rodean.

 

Año 1943. En España, apenas recién salida de la Guerra Civil, surge la empresa vizcaína jata. Una compañía que pese a los problemas de un país acaba de superar una guerra decidió lanzarse al mercado y empezar a ofrecer todo tipo de productos de menaje de cocina. Esta propuesta valiente le sirvió para posicionarse en un mercado que, a medida que el país fue recuperando la normalidad, también fueron superando su tamaño.

El crecimiento del negocio de la empresa fue acompañado de la recuperación del país y tuvo su punto álgido con la creación de Deca en el año 2001, que serviría para ampliar y mejorar aún más las operaciones de la marca a fin de externalizar las operaciones de fabricación de los productos a los mercados asiáticos, aunque manteniendo la calidad original de sus productos.

Entre sus planchas de asar encontramos diseños tradicionales y otros más modernos, con revestimientos cerámicos incluso diseños de piedra. Productos de actualidad que te permitirán cocinar de forma más sencilla y sana cualquier receta que quieras.

 

 

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¿Cuál es la mejor plancha de asar del mercado?

 

Para los amantes de la comida sana, que gustan de comer alimentos asados, las planchas de asar resultan herramientas útiles a la hora de preparar sus alimentos. Si estás en la búsqueda de uno de estos prácticos artefactos, te ayudaremos a conocer los elementos básicos para elegir un modelo apropiado.

A.1 La mejor plancha de asar

Hay varios factores importantes que debes tener en cuenta a la hora de hacer una comparativa. El tamaño del aparato es uno de ellos, porque este debe estar definido en función de para cuántas personas acostumbras a cocinar, así como cuadrar con el espacio disponible que tienes en tu cocina. Ligado al tamaño están la potencia y la temperatura que puede alcanzar, que además ha de ser regulable y uniforme en toda la superficie, lo que determina la rapidez con que se cocinarán los alimentos asi como una cocción adecuada de los mismos.

Otro rasgo importante, que también va ligado al tamaño de la plancha, es que se pueda guardar fácilmente. Algunos modelos permiten un almacenaje vertical, para que no ocupe mucho espacio en los estantes de la cocina. En este sentido, una superficie de 25×25 cm con potencia de 1500W será suficiente si solo cocinas para 2 personas, pero si cocinas para una familia muy grande, necesitarás por lo menos una superficie de 35×60 cm y una potencia mayor de 2500W.

Una superficie antiadherente es otro elemento esencial, puesto que evita que los alimentos se peguen y permite lavarla con comodidad, lo que nos lleva a la siguiente característica que debes cuidar, que sea muy fácil de limpiar, mejor si es desmontable y mucho mejor si es apta de poner en el lavavajillas.

Algunas características que no dejan de ser importantes son que cuente con un cable de alimentación largo, con patas antideslizantes, asas frías y/o bandeja recoge líquidos fácilmente extraíble. Entre los productos mejor valorados actualmente, hemos seleccionado 3 modelos que detallamos a continuación.

 

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